Die Algen von ALGAMAR werden an der galizischen Küste in Wildsammlung geerntet, gereinigt und schonend bei niedrigen Temperaturen getrocknet um die wertvollen Inhaltsstoffe optimal zu erhalten.  Die Trocknung ist eine sichere Form der Konservierung und hat bei den Völkern und Kulturen, die Algen konsumieren, eine lange Tradition. Die getrockneten Algen bleiben über Jahre hinweg in perfektem Zustand, sind sehr leicht zu transportieren und können ohne Kühlung aufbewahrt werden.