Meersalat Flocken Algen-Topping (bio, roh, vegan)

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12,7019,60 / 100 g

Energiebombe: Meersalat Algen enthalten besonders viel Eisen, Magnesium und Calcium. Und das ist noch nicht alles. Sie liefern ebenfalls Vitamin A, Vitamin B12 und Vitamin C. Wie ihr Name es verrät, sind die Algen die Zutat schlechthin, um Salate neu zu variieren oder Gemüsepfannen anders zu kombinieren. Einfach exzellent.

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Beschreibung

Algen-Topping: Meersalat Algenflocken (Ulva rigida) ~ bio-zertifiziert.

Hier kannst du Meersalat Algen-Topping in den Packungsgrößen 25 g und 100 g kaufen.

Meersalat (Ulva), auch Meerlattich genannt, ist eine mehrzellige Grünalge. Algamar erntet den Meersalat an der Galicischen Küste und trocknet ihn schonend bei maximal 42 Grad Celsius. Er ist ideal für den direkten Gebrauch oder als Zutat für diverse Gerichte geeignet. Diese Alge enthält besonders viel Magnesium, Calcium sowie Vitamin A, Vitamin B12 und Vitamin C. An fast allen Meeresküsten wurde oder wird er gegessen; roh als Salat oder zermahlen im Brot, um dieses länger feucht zu halten.

Verwendung von Meersalat:

Wie Kräuter in Salaten, Smoothies, Suppen, Gemüse-, Nudel- oder Reisgerichten verwenden.

Eigenschaften von Meersalat:

  • vegan,
  • roh,
  • bio-zertifiziert,
  • schadstoffgeprüft,
  • wild wachsend und handgeerntet.

Rezepte mit Meersalat:

Algen-Focaccia mit Oliven und Tomaten
Couscous-Salat mit Nori (oder Meersalat)

Herkunftsland:

Spanien, Region Galicien.
Unser Erntegebiet: Küsten Galiciens.
FAO-Zone: Golf von Biskaya und Aguas de Portugal.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g von Meersalat:

Brennwert: 796 kJ / 191 kcal
Fette: 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 25 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 26,1 g
Proteine: 6,9 g
Salz: 13,3 g
Jod: 9,2 mg
Magnesium:2776 mg
Calcium:1198 mg
Eisen: 78,9 mg

Zutaten:

Atlantischer Meersalat* (Ulva spp.) – *aus biologischem Anbau.

100 Gramm getrockneter Flocken werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.

Verbraucherinformation:

Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

Bio-Zertifizierung:

Die Bio-Produkte der Marke Algamar sind zertifiziert nach EG-Bio-VO 834/2007, 889/2008 (Kontrollstelle ES-ECO-022-GA)


2 Bewertungen für Meersalat Flocken Algen-Topping (bio, roh, vegan)

  1. 5 von 5

    tina.boehler (Verifizierter Besitzer)

    Auch da habe ich den maximalen Vergleich.
    Hatte schon längere Zeit zuvor diese Sorte schon mal gekostet von einer anderen Firma.
    Wieder hat mich Algamar überzeugt:
    Farbe (tolle Chlorophylzugabe), Konsistenz und Geschmack haben mich hier maximal überzeugt.
    Er läßt sich wie alle anderen Flocken schnell und einfach (ohne einweichen) über Salate streuen und ist immer eine tolle Ergänzung vom Nährwert und Geschmack.
    Ein unbedingtes Muss, wer Kartoffelsalat mag:
    Festkochende Kartoffeln, reichlich diverse Flockensorten, incl. dem Meersalat, (ich nehme statt Gemüsebrühe, den Brotdrunk), Apfelessig, Olivenöl, Pfeffer (wer mag und verträgt…mit Knovi), und immer eine gute Prise von einer Mischung aus allen pulverisierten Algen.
    Alles gut ziehen lassen, gerne über Nacht oder mehrer Stunden…dann nochmals nachwürzen.

  2. 5 von 5

    maria.mate (Verifizierter Besitzer)

    Bis jetzt nehme ich es als Topping für den Salat, oder ich nasche es zwischendurch , sehr zart und lecker.
    Ich will mich mit Spurenelementen optimal versorgen, deshalb baue ich Algen in meine Ernährung ein.

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Produktfoto Meersalat 100g Vorderseite
Meersalat Flocken Algen-Topping (bio, roh, vegan)
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