Dul­se Algen (Lap­pen­tang) Blät­ter geschnit­ten (bio, roh, vegan)

6,99188,10

18,8127,96 / 100 g

Dulse (Lappentang) ist eine essbare Alge aus der Familie der Rotalgen. Sie gedeiht in kälteren Gewässern in Pazifik und Atlantik. Die getrocknete Alge ist rötlich-braun, frisch oder in Wasser eingeweicht ähnelt sie Rotkohl. Reich an Vitamin A und C, Eisen, Magnesium und Kalium, ist die Dulse Alge eine ideale Ergänzung zur ausgewogenen, gesunden Ernährung.

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Beschreibung

Dul­se Algen (Lap­pen­tang) geschnit­te­ne Blät­ter ~ bio-zer­ti­fi­ziert.

Hier kannst du Dul­se Algen (Palma­ria Palma­ta) in den Packungs­grö­ßen 25 g, 100 g, 500 g und 1.000 g kau­fen.

Die Dul­se Alge (Lap­pen­tang) wächst in den käl­tes­ten Gewäs­sern vor der gali­ci­schen Küs­te. Schon die Kel­ten sol­len die Rotal­ge Dul­se gekannt und geschätzt haben. Auch See­leu­te aßen die Rotal­ge auf ihren Rei­sen, da der hohe Vit­amin-C-Gehalt der Alge sie vor der Krank­heit Skor­but schütz­te.

Anders als ande­re Arten wie die Nori Alge ist Dul­se in Deutsch­land noch rela­tiv unbe­kannt. In ande­ren Gegen­den wie Nord­ame­ri­ka und Island, aber auch in den Küs­ten­or­ten Schott­lands, Nor­we­gens, der Bre­ta­gne und Irlands ist sie hin­ge­gen schon seit lan­gem Teil des Spei­se­plans.

Dul­se ist reich an hoch­wer­ti­gen Pro­te­inen, Vit­ami­nen und Mine­ra­li­en. Bei den Vit­ami­nen ist vor allem ihr hoher Gehalt an Vit­amin A und C erwäh­nens­wert. Bei den Mine­ra­li­en weist sie einen her­aus­ra­gen­den Gehalt an Eisen, Kali­um und Jod auf. Sie ist nach der Mee­ress­pa­ghet­ti die eisen­reichs­te Algenart. Das macht sie zu einem idea­len Bestand­teil einer gesun­den, aus­ge­wo­ge­nen und nähr­stoff­rei­chen Ernäh­rung.

Zube­rei­tung:

Neben der Waka­me Alge ist Dul­se (Lap­pen­tang) die Alge, die am bes­ten roh oder nach einer nur sehr kur­zen Ein­weich­zeit von ca. 2 Minu­ten ver­zehrt wer­den kann.

Auch kochen kann man natür­lich mit Dul­se. Sie ist sehr schnell gar, des­we­gen soll­te sie nur kurz abge­brüht und erst am Ende der Gar­zeit zu Sup­pen, Nudeln, gedüns­te­tem Gemü­se, Cous­cous oder Fisch gege­ben wer­den. Sie passt aber auch her­vor­ra­gend zu Ome­letts, Rühr­ei und Pfann­ku­chen.

Eigen­schaf­ten:

  • vegan,
  • roh (scho­nend getrock­net bei unter 42 °C),
  • aus bio­lo­gi­schem Anbau,
  • schad­stoff­ge­prüft,
  • wild wach­send und hand­ge­ern­tet,
  • reich an Vit­amin A, Vit­amin C, Eisen, Kali­um, Pro­te­inen, Bal­last­stof­fen.

Rezep­te:

Wür­zi­ges Chi­li con Dul­se
Spa­ni­sche Tor­til­la mit Algen
Kar­tof­fel­pfan­ne mit medi­ter­ra­nem Gemü­se und Dul­se Chips
Ome­lett mit Dul­se-Algen
Algen-Frucht-Smoot­hie
Viel­sei­ti­ger Hum­mus mit Dul­se Algen
Algen-Toma­ten­sa­lat mit Dul­se

Her­kunfts­land:

Spa­ni­en, Regi­on Gali­ci­en.

Unse­re Algen wer­den am sau­bers­ten Abschnitt der spa­ni­schen Atlan­tik­küs­te hand­ge­ern­tet und anschlie­ßend scho­nend bei maxi­mal 42 Grad Cel­si­us getrock­net. Sie stam­men aus nach­hal­ti­gem, bio­lo­gi­schem Anbau.

Durch­schnitt­li­che Nähr­wer­te pro 100 g:

Brenn­wert: 1078 kJ / 255 kcal
Fet­te: 0,3 g
davon gesät­tig­te Fett­säu­ren: 0,1 g
Koh­len­hy­dra­te: 38 g
davon Zucker: < 0,5 g
Bal­last­stof­fe: 14,2 g
Pro­te­ine: 18,1 g
Salz: 0,05 g
Jod: 7,7 mg
Eisen: 14 mg
Magne­si­um: 323 mg
Kali­um: 11.500 mg

Zuta­ten:

Getrock­ne­te Mee­resal­gen – Dul­se (Palma­ria palma­ta) – aus bio­lo­gi­schem Anbau.

100 Gramm getrock­ne­ter Dul­se Algen wer­den aus 1 kg fri­scher Algen her­ge­stellt.

Ver­brau­cher­infor­ma­ti­on:

Von Natur aus reich an Jod. Eine über­mä­ßi­ge Ein­nah­me kann zu Stö­run­gen der Schild­drü­sen­funk­ti­on füh­ren. Die Deut­sche Gesell­schaft für Ernäh­rung emp­fiehlt eine durch­schnitt­li­che Tages­auf­nah­me von nicht mehr als 0,2 mg Jod.


5 Bewertungen für Dul­se Algen (Lap­pen­tang) Blät­ter geschnit­ten (bio, roh, vegan)

  1. 5 von 5

    clemens.arnsdorf (Verifizierter Besitzer)

    Schnel­le Lie­fe­rung. Sehr gute Qua­li­tät.

  2. 5 von 5

    mitschkohn.de (Verifizierter Besitzer)

    sehr gute Qua­li­tät, fai­res Preis-Leis­tungs­ver­hält­nis, schnel­le Lie­fe­rung. Super auch, dass man grö­ße­re Men­gen auch gleich in einer gro­ßen Ver­pa­ckung bekommt und daher unnö­tig Ver­pa­ckungs­ma­te­ri­al spart.

  3. 5 von 5

    cinderellla13 (Verifizierter Besitzer)

    Schnel­le Lie­fe­rung, super Qua­li­tät. Algen berei­chern mei­nen Spei­se­plan seit ich Alga­mar ken­nen­ge­lernt habe. Mit die­sen Dul­se Algen mache ich super ger­ne vega­ne Spa­ghet­ti Car­bo­na­ra und man kann auch vega­nes Kicher­erb­sen-Rühr­ei mit “Dul­se-Speck” genie­ßen.

  4. 5 von 5

    digi­tals­wamp (Verifizierter Besitzer)

    Gute Qua­li­tät, war sehr zufrie­den damit. Wer­de bestimmt öfters hier bestel­len!

  5. 5 von 5

    San­na (Verifizierter Besitzer)

    Die Dul­se Flo­cken sind her­vor­ra­gend. Ich ver­wen­de sie sowohl in Smoot­hies als auch über Salat getreut oder auch ein­fach zu pur knab­bern. Ich bin begeis­tert von die­sem Pro­dukt. Alga­mar Shop ist ein tol­ler “Laden”, den ich nicht mehr mis­sen möch­te.

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Produktfoto Algamar Dulse Algen (Lappentang) 25g Packung Vorderseite
Dul­se Algen (Lap­pen­tang) Blät­ter geschnit­ten (bio, roh, vegan)
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