Dulse Algen (Lappentang) geschnittene Blätter im Onlineshop kaufen ~ bio-zertifiziert.
Hier kannst du Lappentang (Palmaria Palmata) im Packungsgröße 100 g, 500 g und 1000 g online kaufen.
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Geschichte
Die Dulse Alge (Lappentang) wächst in den kältesten Gewässern vor der galicischen Küste. Schon die Kelten sollen die Rotalge Dulse gekannt und geschätzt haben. Auch Seeleute aßen die Rotalge auf ihren Reisen, da der hohe Vitamin-C-Gehalt der Alge sie vor der Krankheit Skorbut schützte.
Die Dulse Alge: längst bekannt in westeuropäischen Küstenorten
Anders als andere Arten wie die Nori Alge ist Dulse in Deutschland noch relativ unbekannt. In anderen Gegenden wie Nordamerika und Island, aber auch in den Küstenorten Schottlands, Norwegens, der Bretagne und Irlands ist sie hingegen schon seit langem Teil des Speiseplans.
Nährstoffe in der Dulse Alge
Lappentang ist reich an hochwertigen Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Bei den Vitaminen ist vor allem ihr hoher Gehalt an Vitamin A und C erwähnenswert. Bei den Mineralien weist sie einen herausragenden Gehalt an Eisen, Kalium und Jod auf. Sie ist nach der Meeresspaghetti die eisenreichste Algenart. Das macht sie zu einem idealen Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen und nährstoffreichen Ernährung.
Lappentang Zubereitung:
Neben den Wakame Algen sind Dulse Algen (Lappentang) die Algen, die am besten nach einer nur sehr kurzen Einweichzeit von ca. 2 Minuten verzehrt werden können.
Auch kochen kann man natürlich mit Dulse.
- Kurz abgespült, roh zu Salaten oder Suppen, Erhalt von Vitamin C,
- schnell gar,
- nur kurz abbrühen,
- am Ende der Garzeit zu Suppen, Nudeln, gedünstetem Gemüse, Couscous oder Fisch geben,
- passt auch hervorragend zu Omeletts, Rührei und Pfannkuchen.
Eigenschaften von Lappentang:
- vegan,
- roh (schonend getrocknet bei unter 42 °C),
- aus biologischem Anbau,
- schadstoffgeprüft,
- wild wachsend und handgeerntet,
- reich an Vitamin A, Vitamin C, Eisen, Kalium, Proteinen, Ballaststoffen.
Rezepte mit Lappentang:
Würziges Chili con Dulse
Kartoffelpfanne mit mediterranem Gemüse und Dulse Chips
Omelett mit Lappentang
Herkunftsland:
Spanien, Region Galicien.
Unsere Dulse Algen werden am saubersten Abschnitt der spanischen Atlantikküste handgeerntet und anschließend schonend bei maximal 42 Grad Celsius getrocknet. Sie stammen aus nachhaltigem, biologischem Anbau.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/Trockengewicht von Lappentang:
Hoher Gehalt an Vitamin C: 34,5 mg
Vitamine E: 2,2 mg – 13,9 mg
Brennwert: 1078 kJ / 255 kcal
Fette: 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 38 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 14,2 g
Proteine: 18,1 g
Salz: 0,05 g
Jod: 7,7 mg
Eisen: 14 mg
Magnesium: 323 mg
Kalium: 11.500 mg
Zutaten:
Getrocknete Meeresalgen – Dulse (Palmaria palmata) – aus biologischem Anbau.
100 Gramm getrockneter Dulse Algen werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.
Verbraucherinformation:
Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.
Bio-Zertifizierung:
Die Bio-Produkte der Marke Algamar sind zertifiziert nach EG-Bio-VO 834/2007, 889/2008 (Kontrollstelle ES-ECO-022-GA)
Noch mehr:
Wissenswertes über Dulse hier
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Isha (Verifizierter Besitzer) –
Geschmack und Lieferung alles bestens,dankeschön liebes Team von Algamar
theresa.grosse (Verifizierter Besitzer) –
Ein gutes und hochqualitatives Produkt! Für mich das Beste, was ich bisher probiert habe, ich bestelle sie regelmäßig.
René K. (Verifizierter Besitzer) –
Meine Frau liebt diese Algen und isst sie direkt aus der Packung, anstelle von Kartoffel Chips. Sie fühlt sich nach dem Verzehr körperlich und geistig gestärkt. Auch vom Geschmack überzeugen die Algen.
Lunafee (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe die Dulse Alge vor einigen Jahren im Zusammenhang mit der Schwermetallausleitung entdeckt und suche seitdem nach der für mich optimalen Qualität. Nach mehreren Fehlkäufen und Enttäuschungen habe ich die Dulse von Algamar entdeckt und bin total begeistert. Der Geschmack ist hier intensiv aber nicht unangenehm fischig. Die Dulse schmeckt nach Salz und Meer und einfach nur lecker. Ich esse sie am liebsten trocken und pur, so ist der Geschmack am intensivsten.
isolde.stofner (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin durch eine Freundin auf Algamar aufmerksam geworden. Die Lieferung ist zuverlässig und kommt schnell an. Die Algen sind in einer umweltfreundlichen wiederverschließbaren Verpackung eingepackt, das ist sehr praktisch. Diese Dulse Algen schmecken mir besonders gut, sie sind sowohl zum Kochen als auch zum Snacken gut geeignet.
sema-parlak –
Ich habe schon viele verschiedene Dulse Algen probiert und muss sagen dass diese von Algamar am besten schmecken. Werde nur noch diese bestellen. Im Smoothie schmecken sie wunderbar.
Lavendelkraut (Verifizierter Besitzer) –
Diese Dulse-Algen verwenden wir jetzt seit über zwei Jahren und sind immer wieder begeistert vom Geschmack, der Güte und Qualität und der Konsistenz. Sowohl für die Ernährung nach Anthony William geeignet, oder einfach mal zwischendrin in den Salat streuen. Gerne greife ich hier auch auf die Rezepte-Ecke zurück, um mir Anregungen zu holen… ;-)
praxis-kutschka (Verifizierter Besitzer) –
Hervorragende Qualität, wie alles hier bei Algamar.
Neben Wakame Pulver ist dies meine absolute Lieblingsalge!
Hilft bei der Entgiftung und schmeckt darüber hinaus noch sowas von lecker!
steli_trend (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gute Qualität, trocken und knusprig. Ich verwende die jeden Tag in meinem Smoothie und die sollen den Körper entgiften.
mydochmal (Verifizierter Besitzer) –
Dulse, meine Alltagsalgen. Passt in jedes Gemüse, jede Suppe! Lecker! Gesund!!!
nils_kind (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gute Qualität.
martinkiss (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gute Qualität. Lecker als Algenschnitzel, einfach wie Fleisch panieren und ausbraten. Mit Sesam in der Panade besonders lecker.
luckyluciano (Verifizierter Besitzer) –
Gute Qualität und zuverlässige Lieferung.
natalia.bousfifa (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker. Die Kinder essen es einfach pur, wie chips :)
Diese Qualität habe ich noch nirgendwo anders gefunden.
spamjam (Verifizierter Besitzer) –
Extrem lecker, schön salzig mit ganz leichtem Meergeschmack. Ich mag sie am liebsten, mit reichlich Olivenöl kurz bei mittlerer Hitze angebraten. Zum Schluss streue ich noch etwas (Rauch-) Paprikapulver drüber. Lassen sich fast wie Chips knuspern. Immer wieder faszinierend, dass sie beim Garen grün werden.
Sanna (Verifizierter Besitzer) –
Die Dulse Flocken sind hervorragend. Ich verwende sie sowohl in Smoothies als auch über Salat getreut oder auch einfach zu pur knabbern. Ich bin begeistert von diesem Produkt. Algamar Shop ist ein toller „Laden“, den ich nicht mehr missen möchte.
digitalswamp (Verifizierter Besitzer) –
Gute Qualität, war sehr zufrieden damit. Werde bestimmt öfters hier bestellen!
cinderellla13 (Verifizierter Besitzer) –
Schnelle Lieferung, super Qualität. Algen bereichern meinen Speiseplan seit ich Algamar kennengelernt habe. Mit diesen Dulse Algen mache ich super gerne vegane Spaghetti Carbonara und man kann auch veganes Kichererbsen-Rührei mit „Dulse-Speck“ genießen.
mitschkohn.de (Verifizierter Besitzer) –
sehr gute Qualität, faires Preis-Leistungsverhältnis, schnelle Lieferung. Super auch, dass man größere Mengen auch gleich in einer großen Verpackung bekommt und daher unnötig Verpackungsmaterial spart.
clemens.arnsdorf (Verifizierter Besitzer) –
Schnelle Lieferung. Sehr gute Qualität.