Frische Algen

Foto der Atlantikküste mit Leuchtturm im Sonnenuntergang
Galizische Atlantikküste im Sonnenuntergang

Von Mar de Ardora in Galizien kommen frische, in Salz eingelegte Algen. Das Salz vor der Verwendung einfach abspülen. Roh oder angebraten für Salate, Reisgerichte, Pizza, Suppen, Soßen, Eintöpfe, Pasta, zu Fisch oder Meeresfrüchten.

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