Grüne Gabel-Alge (Frische Algen in Meersalz) im Onlineshop kaufen ~ bio-zertifiziert in plastikfreier Verpackung.
Hier kannst du Grüne Gabel-Alge (Codium) in der Packungsgröβe 100 g kaufen.
Grüne Gabel-Alge in Meersalz jetzt online bestellen.
Die Essenz der galicischen Küste.
Die Grünalgen gehören zur Familie der Chlorophyllen (Clorophyceae).
Grüne Gabel-Alge: bekannt für das Aroma eines Krustentieres
Algamar erntet sie und legt sie frisch in Meersalz ein. Die Gabel-Alge hat das außergewöhnliche Aroma eines Krustentieres. Aus dem Grund wird sie auch „die Entenmuschel-Alge“ genannt.
Grüne Gabel-Alge als Quelle für Mineralsalze
Nach gründlichem Abspülen ist sie ideal für den direkten Gebrauch oder als Zutat für diverse Gerichte geeignet. Die Gabel-Alge ist eine Quelle für Mineralsalze wie Natrium, Kalzium, Eisen und Kupfer, sowie für die Vitamine A, C, B1 und B2. Außerdem verfügt sie über einen hohen antioxidativen und alkalisierenden Wert.
Für die Verwendung in der Gourmet-Küche besonders geeignet!
Dem Ozean zuliebe – plastikfreie Verpackung!
Verwendung:
Das Salz mit klarem Wasser gründlich abspülen. Direkt oder angebraten für Salate, Reisgerichte, Pizza, Suppen, Soßen, Eintöpfe, Pasta, zu Fisch oder Meeresfrüchten.
Eigenschaften:
- vegan,
- roh,
- bio-zertifiziert,
- schadstoffgeprüft,
- wild wachsend und handgeerntet,
- mindestens 6 Monate ungekühlt haltbar nach unserer Lieferung,
- plastikfreie Verpackung.
Herkunftsland:
Spanien, Region Galicien.
Unser Erntegebiet: Küsten Galiciens.
FAO-Zone: Golf von Biskaya und Aguas de Portugal.
Zutaten:
Atlantische grüne Gabel-Alge* (Codium sp), Salz – *aus biologischem Anbau.
Verbraucherinformation:
Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.
Bio-Zertifizierung:
Die Bio-Produkte der Marke Algamar sind zertifiziert nach EG-Bio-VO 834/2007, 889/2008 (Kontrollstelle ES-ECO-022-GA)
powered by Borlabs Cookie
sandra köhler (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt wie Urlaub am Meer, die besten für uns. Sehr intensiv und fein im Geschmack.
Ingeborg Schuster –
Premiere ist für mich die frische Grüne Gabel-Alge und wie schon andere frische Algen eingelegt in Meersalz ~ vor allem Dulse und Nori ~ habe ich sie mit dem Salz zu 100 % verwertet und mit Wasser und frisch geriebenem Meerrettich fermentiert: Traumhaft schön ist das Grün und diese Algenwürze über ein Jahr haltbar, wobei sich der Geschmack dank Fermentation/Reifung verfeinert. Der Meerrettich hat eine selektive bakteriostatische Wirkung, fermentiert selbst und verfeinert das Aroma, OHNE dass der Meerrettich-Geschmack spürbar ist. Schließlich schmecken auch frische Gurken anders als Salzgurken. Wieviel Wasser? Aus 500 g Algen samt dem Salz und zwei Esslöffel frisch geriebenen Meerrettich mit dem Stab-Mixer in Wasser zerkleinert, sind rund 3 Liter Algenwürze entstanden.
einkauf-0688 (Verifizierter Besitzer) –
super, bisschen schwer zu kauen (roh)
kbillerbeck.de (Verifizierter Besitzer) –
intensiver Geschmack, gut abgespült und roh in kleine Stückchen geschnitten über den Salat gestreut – wie Urlaub am Meer. Vom Biss her roh schwer zu beschreiben, am ehesten mit leicht zäh (aber nicht unangenehm).