Grüne Gabel-Alge (Frische Algen in Meersalz) 100g (bio, roh, vegan)
4,90€
Die Grüne Gabel-Alge (Codium) bringt den Geschmack der galicischen Küste direkt in deine Küche. Sie wird frisch geerntet und in Meersalz eingelegt, was ihr ein einzigartiges Aroma verleiht, das an Krustentiere erinnert. Kein Wunder, dass sie auch „die Entenmuschel-Alge“ genannt wird!
Nach dem Abspülen kannst du die Grüne Gabel-Alge auf verschiedene Arten verwenden. Du kannst sie:
- Pur genießen, als Snack oder Vorspeise
- In Salaten als frische Meereszutat einbauen
- In Suppen oder Eintöpfen verwenden, um den Geschmack zu verfeinern
- Zu Fischgerichten oder Meeresfrüchten kombinieren
Die Alge ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Sie enthält wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen und Kupfer sowie Vitamine A, C, B1 und B2.
Hol dir jetzt die Grüne Gabel-Alge! Verleihe deinen Gerichten eine Extraportion Meeresaroma – nachhaltig, nährstoffreich und einfach köstlich!
4,90€ / 100 g
Produktinformationen
Grüne Gabel-Alge: Ein Hauch von Meer auf deinem Teller
Die Grüne Gabel-Alge (Codium) bringt den Geschmack der galicischen Küste direkt in deine Küche. Sie wird frisch geerntet, in Meersalz eingelegt und behält so ihr intensives Aroma. Ihr leicht nussiger, an Krustentiere erinnernder Geschmack macht sie zu einer besonderen Zutat. Kein Wunder, dass sie auch als „Entenmuschel-Alge“ bekannt ist!
Vielseitig und voller Geschmack
Nach dem Abspülen kannst du Codium direkt genießen oder kreativ in der Küche einsetzen:
- Pur als Tapas – einfach mit ein paar Tropfen Zitronensaft und Olivenöl servieren.
- In Salaten – für eine frische Meeresnote mit knackigem Gemüse kombinieren.
- In Suppen – als würzige Zutat, die deinem Gericht das gewisse Etwas verleiht.
- Als Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten – perfekt für Liebhaber von maritimen Aromen.
Die saftige, weiche Textur macht sie besonders angenehm im Biss.
Nachhaltig genießen
Codium wächst wild in den klaren Gewässern des Atlantiks. Die Ernte erfolgt nach ökologischen Prinzipien und in kleinen Mengen, um das natürliche Gleichgewicht des Meeres zu bewahren. Damit du nicht nur geschmacklich, sondern auch mit gutem Gewissen genießen kannst, kommt sie in einer plastikfreien Verpackung zu dir.
Ob als kulinarische Entdeckung oder als Erinnerung an das Meer – die Grüne Gabel-Alge bringt frische Küstenaromen auf deinen Teller. Einfach, natürlich, köstlich.
Das Salz mit klarem Wasser gründlich abspülen. Direkt oder angebraten für Salate, Reisgerichte, Pizza, Suppen, Soßen, Eintöpfe, Pasta, zu Fisch oder Meeresfrüchten.
- vegan,
- roh,
- bio-zertifiziert,
- schadstoffgeprüft,
- wild wachsend und handgeerntet,
- mindestens 6 Monate ungekühlt haltbar nach unserer Lieferung,
- plastikfreie Verpackung.
Spanien, Region Galicien.
Unser Erntegebiet: Küsten Galiciens.
FAO-Zone: Golf von Biskaya und Aguas de Portugal.
Atlantische grüne Gabel-Alge* (Codium sp), Salz – *aus biologischem Anbau.
Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.
Die Bio-Produkte der Marke Algamar sind zertifiziert nach EG-Bio-VO 834/2007, 889/2008 (Kontrollstelle ES-ECO-022-GA)
Bewertungen
4 Bewertungen für Grüne Gabel-Alge (Frische Algen in Meersalz) 100g (bio, roh, vegan)
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sandra köhler (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt wie Urlaub am Meer, die besten für uns. Sehr intensiv und fein im Geschmack.
Ingeborg Schuster –
Premiere ist für mich die frische Grüne Gabel-Alge und wie schon andere frische Algen eingelegt in Meersalz ~ vor allem Dulse und Nori ~ habe ich sie mit dem Salz zu 100 % verwertet und mit Wasser und frisch geriebenem Meerrettich fermentiert: Traumhaft schön ist das Grün und diese Algenwürze über ein Jahr haltbar, wobei sich der Geschmack dank Fermentation/Reifung verfeinert. Der Meerrettich hat eine selektive bakteriostatische Wirkung, fermentiert selbst und verfeinert das Aroma, OHNE dass der Meerrettich-Geschmack spürbar ist. Schließlich schmecken auch frische Gurken anders als Salzgurken. Wieviel Wasser? Aus 500 g Algen samt dem Salz und zwei Esslöffel frisch geriebenen Meerrettich mit dem Stab-Mixer in Wasser zerkleinert, sind rund 3 Liter Algenwürze entstanden.
einkauf-0688 (Verifizierter Besitzer) –
super, bisschen schwer zu kauen (roh)
kbillerbeck.de (Verifizierter Besitzer) –
intensiver Geschmack, gut abgespült und roh in kleine Stückchen geschnitten über den Salat gestreut – wie Urlaub am Meer. Vom Biss her roh schwer zu beschreiben, am ehesten mit leicht zäh (aber nicht unangenehm).