Mar de Ardora ~ Die Essenz der galicischen Küste

Zeichnung Logo Mar de Ardora

Pro­duk­te von Mar de Ardo­ra wer­den aus hand­ge­ern­te­ten, wild­wach­sen­den atlan­ti­schen Algen scho­nend her­ge­stellt. Alle Pro­duk­te von Mar de Ardo­ra sind bio-zer­ti­fi­ziert und vegan. Mar de Ardo­ra ist ein neu­es gali­ci­sches Unter­neh­men, das von zwei jun­gen Unter­neh­mern umwelt­be­wusst geführt wird.

Die Algen wer­den per Hand an der Küs­te Gali­ci­ens geern­tet. Anschlie­ßend wer­den sie eben­falls von Hand im Meer­was­ser sorg­fäl­tig und unter Ver­mei­dung mecha­ni­sier­ter Metho­den gewa­schen und gerei­nigt. Durch das tra­di­tio­nel­le Her­stel­lungs- und Kon­ser­vie­rungs­ver­fah­ren blei­ben beson­ders vie­le Aro­men der Algen erhal­ten und sind somit für die fei­ne Gour­met-Küche geeig­net.


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