Wakame Algen Pulver 150g (bio, roh, vegan)

18,20

12,13 / 100 g

Die Wakame Alge (Undaria Pinnatifida) stammt ursprĂŒnglich aus Japan und ist eine Braunalge mit wĂŒrzig-aromatischem Geschmack. Die Wakame Meeresalgen sind reich an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Jod. Außerdem sind sie ein wertvoller Proteinlieferant, weshalb sie ein ideales Nahrungsmittel fĂŒr Vegetarier und Veganer darstellen. DarĂŒber hinaus sind Wakame Algen kalorienarm und können bei der körperlichen Entgiftung unterstĂŒtzen.

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Beschreibung

Wakame Algen (Undaria pinnatifida) in Pulverform – aus biologischem Anbau.

Hier kannst du das Wakame Algen Pulver in der PackungsgröÎČe 150 g kaufen.

Wakame ist sowohl biologisch als auch von den NĂ€hrwerten her eine Ă€hnliche Sorte wie die Alge Alaria Esculenta (auch „Riementang“ genannt). In Japan wird die Wakame Alge seit jeher als Nahrungsmittel hoch geschĂ€tzt und kommt in punkto Beliebtheit gleich an zweiter Stelle nach der Nori Alge, die fĂŒr die Zubereitung des beliebten Sushi verwendet wird. UrsprĂŒnglich in Asien beheimatet, wĂ€chst die Braunalge Wakame heute auch an der Galicischen AtlantikkĂŒste. Ihre AlgenblĂ€tter werden bis zu 1,5 m groß.

Als Nahrungsmittel und ErgĂ€nzung zu einer gesunden, vollwertigen und ausgewogenen ErnĂ€hrung ist die Wakame Alge ideal. Sie ist kalorienarm, reich an Proteinen und Ballaststoffen und enthĂ€lt viele wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Kalium sowie die lebenswichtigen Vitamine A, C, E und B6. Da Wakame (ebenso wie andere Braunalgen, etwa Meeresspaghetti) einen besonders hohen Anteil an Natriumalginat enthalten, welches Giftstoffe im Körper bindet und ausscheidet, können sie außerdem optimal zur Entgiftung und fĂŒr Detox-Kuren eingesetzt werden. Siehe auch unseren Artikel Detox mit Meeresalgen.

WĂ€hrend andere Braunalgen wie Arame oder Hijiki als besonders mild gelten, weist die Wakame Alge einen wĂŒrzig-aromatischen Geschmack auf. Sie hat eine knackige Konsistenz und kann roh oder gegart verwendet werden. FĂŒr Neulinge in der AlgenkĂŒche ist sie gut geeignet, weil sie sehr vielfĂ€ltig einsetzbar ist. Sie kann roh oder in Salaten, in Suppen, Reisgerichten, mit anderem GemĂŒse kombiniert und als FĂŒllung fĂŒr Pasteten, im Ofen gebacken oder einfach nur gekocht. Unsere Wakame Algen werden in großen StĂŒcken getrocknet, so dass sie nach dem Einweichen in Wasser fast wie frische AlgenblĂ€tter aussehen.

Verwendung als GewĂŒrz:

Das mineralstoffreiche Wakame Pulver kann als GewĂŒrz Salatdressings und Suppen verfeinern. Zudem eignet sich das MeeresgemĂŒse hervorragend als Zutat in grĂŒnen Smoothies.

Eigenschaften:

  • vegan,
  • roh (schonend getrocknet bei unter 42 °C),
  • aus biologischem Anbau,
  • schadstoffgeprĂŒft,
  • wild wachsend und handgeerntet,
  • reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Jod und Proteinen.

Rezept:

Vegane Wakame Kroketten – VischstĂ€bchen

Herkunftsland:

Spanien, Region Galicien.

Unsere Algen werden am saubersten Abschnitt der spanischen AtlantikkĂŒste handgeerntet und anschließend schonend bei maximal 42 Grad Celsius getrocknet. Sie stammen aus biologischem Anbau.

Durchschnittliche NĂ€hrwerte pro 100 g:

Energie: 811 Kj / 195 Kcal
Fette: 1,3 g
Kohlenhydrate: 17,2 g
Ballaststoffe: 32,2 g
Proteine: 12,6 g
Salz: 8,9 g
Jod: 16,1 mg
Magnesium: 680 mg
Calcium: 1380 mg
Kalium: 6810 mg

Zutaten:

Getrocknete Meeresalgen – Wakame (Undaria Pinnatifida) – aus biologischem Anbau.

100 Gramm getrockneter Wakame Algen werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.

Verbraucherinformation:

Von Natur aus reich an Jod. Eine ĂŒbermĂ€ĂŸige Einnahme kann zu Störungen der SchilddrĂŒsenfunktion fĂŒhren. Die Deutsche Gesellschaft fĂŒr ErnĂ€hrung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

ZusÀtzliche Information

Gewichtsvarianten

150g

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