Wakame Algen Pulver 150g (bio, roh, vegan)

18,40

12,13 / 100 g

Die Wakame Alge (Undaria Pinnatifida) stammt urspr├╝nglich aus Japan und ist eine Braunalge mit w├╝rzig-aromatischem Geschmack. Die Wakame Meeresalgen sind reich an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Jod. Au├čerdem sind sie ein wertvoller Proteinlieferant, weshalb sie ein ideales Nahrungsmittel f├╝r Vegetarier und Veganer darstellen. Dar├╝ber hinaus sind Wakame Algen kalorienarm und k├Ânnen bei der k├Ârperlichen Entgiftung unterst├╝tzen.

Artikelnummer: 000079 Kategorie: Schl├╝sselwort:

Beschreibung

Wakame┬áAlgen (Undaria pinnatifida) in Pulverform ÔÇô aus┬ábiologischem Anbau.

Hier kannst du das Wakame Algen Pulver in der Packungsgr├Â╬▓e 150 g kaufen.

Wakame ist sowohl biologisch als auch von den N├Ąhrwerten her eine ├Ąhnliche Sorte wie die Alge Alaria Esculenta (auch „Riementang“ genannt). In Japan wird die Wakame Alge seit jeher als Nahrungsmittel hoch gesch├Ątzt und kommt in punkto Beliebtheit gleich an zweiter Stelle nach der Nori Alge, die f├╝r die Zubereitung des beliebten Sushi verwendet wird. Urspr├╝nglich in Asien beheimatet, w├Ąchst die Braunalge Wakame heute auch an der Galicischen Atlantikk├╝ste. Ihre Algenbl├Ątter werden bis zu 1,5 m gro├č.

Als Nahrungsmittel und Erg├Ąnzung zu einer gesunden, vollwertigen und ausgewogenen Ern├Ąhrung ist die Wakame Alge ideal. Sie ist kalorienarm, reich an Proteinen und Ballaststoffen und enth├Ąlt viele wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Kalium sowie die lebenswichtigen Vitamine A, C, E und B6. Da Wakame (ebenso wie andere Braunalgen, etwa Meeresspaghetti) einen besonders hohen Anteil an Natriumalginat enthalten, welches Giftstoffe im K├Ârper bindet und ausscheidet, k├Ânnen sie au├čerdem optimal zur Entgiftung und f├╝r Detox-Kuren eingesetzt werden. Siehe auch unseren Artikel Detox mit Meeresalgen.

W├Ąhrend andere Braunalgen wie Arame oder Hijiki als besonders mild gelten, weist die Wakame Alge einen w├╝rzig-aromatischen Geschmack auf. Sie hat eine knackige Konsistenz und kann roh oder gegart verwendet werden. F├╝r Neulinge in der Algenk├╝che ist sie gut geeignet, weil sie sehr vielf├Ąltig einsetzbar ist. Sie kann roh oder in Salaten, in Suppen, Reisgerichten, mit anderem Gem├╝se kombiniert und als F├╝llung f├╝r Pasteten, im Ofen gebacken oder einfach nur gekocht. Unsere Wakame Algen werden in gro├čen St├╝cken getrocknet, so dass sie nach dem Einweichen in Wasser fast wie frische Algenbl├Ątter aussehen.

Verwendung als Gew├╝rz:

Das mineralstoffreiche Wakame Pulver kann als Gew├╝rz Salatdressings und Suppen verfeinern. Zudem eignet sich das Meeresgem├╝se hervorragend als Zutat in gr├╝nen Smoothies.

Eigenschaften:

  • vegan,
  • roh (schonend getrocknet bei unter 42 ┬░C),
  • aus biologischem Anbau,
  • schadstoffgepr├╝ft,
  • wild wachsend und handgeerntet,
  • reich an Kalzium, Magnesium, Kalium, Jod und Proteinen.

Rezept:

Vegane Wakame Kroketten ÔÇô Vischst├Ąbchen

Herkunftsland:

Spanien, Region Galicien.

Unsere Algen werden am saubersten Abschnitt der spanischen Atlantikk├╝ste handgeerntet und anschlie├čend schonend bei maximal 42 Grad Celsius getrocknet. Sie stammen aus biologischem Anbau.

Durchschnittliche N├Ąhrwerte pro 100 g:

Energie: 811 Kj / 195 Kcal
Fette: 1,3 g
Kohlenhydrate: 17,2 g
Ballaststoffe: 32,2 g
Proteine: 12,6 g
Salz: 8,9 g
Jod: 16,1 mg
Magnesium: 680 mg
Calcium: 1380 mg
Kalium: 6810 mg

Zutaten:

Getrocknete Meeresalgen ÔÇô Wakame (Undaria Pinnatifida) ÔÇô┬áaus biologischem Anbau.

100 Gramm getrockneter Wakame Algen werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.

Verbraucherinformation:

Von Natur aus reich an Jod. Eine ├╝berm├Ą├čige Einnahme kann zu St├Ârungen der Schilddr├╝senfunktion f├╝hren. Die Deutsche Gesellschaft f├╝r Ern├Ąhrung empfiehlt eine durchschnittliche┬áTagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

Zus├Ątzliche Information

Gewichtsvarianten

150g

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