Dulse Pulver Algen-Gewürz 45g (bio, roh, vegan)

Dulse – die Power-Alge aus dem Atlantik

Wenn es um nährstoffreiche Meeresalgen geht, darf eine nicht fehlen: Dulse, auch bekannt als Lappentang. Diese Rotalge wächst in den klaren, kühlen Gewässern des Atlantiks und Pazifiks und ist ein echter Geheimtipp für alle, die ihre Ernährung mit wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen aufpeppen wollen. Ob als knuspriger Snack, würziges Topping oder als nährstoffreiche Zutat in warmen Gerichten – Dulse überzeugt mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihren vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Nährstoffbombe mit Tradition

Dulse ist kein neues Superfood, sondern eine Alge mit Geschichte. Schon die Kelten wussten um ihren Wert und verzehrten sie regelmäßig, genauso wie Seefahrer vergangener Jahrhunderte. Denn der hohe Vitamin-C-Gehalt der Alge half, Skorbut vorzubeugen – eine Erkrankung, die früher auf langen Seereisen durch Vitaminmangel auftrat. Kein Wunder also, dass Dulse in Küstenregionen wie Irland, Schottland, Norwegen oder der Bretagne seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Ernährung ist.

Und heute? Während Meeresalgen wie Nori längst ihren Platz in der modernen Küche gefunden haben, ist Dulse in Deutschland noch ein echter Geheimtipp. Dabei lohnt es sich, diese nährstoffreiche Alge genauer unter die Lupe zu nehmen.

Was steckt drin?

Dulse ist eine wahre Nährstoffbombe:

• Vitamine: Besonders reich an Vitamin A und C, unterstützt Dulse dein Immunsystem und trägt zur Hautgesundheit bei.
• Mineralien: Neben Eisen, Magnesium und Kalium enthält die Alge auch Jod, das für eine gesunde Schilddrüsenfunktion unerlässlich ist.
• Proteine: Dulse ist eine hervorragende pflanzliche Eiweißquelle und damit ideal für eine ausgewogene Ernährung – egal ob du dich vegan, vegetarisch oder einfach gesundheitsbewusst ernährst.

Übrigens: Dulse zählt zu den eisenreichsten Meeresalgen überhaupt – nach der Meeresspaghetti-Alge. Perfekt also, wenn du auf eine ausreichende Eisenversorgung achten möchtest.

So einfach kannst du Dulse genießen

Ob knusprig geröstet als Snack, fein geschnitten als Topping für Salate oder Suppen oder als würzige Ergänzung in warmen Gerichten – die Zubereitungsmöglichkeiten von Dulse sind vielseitig. Ihr leicht nussiger, umami-artiger Geschmack macht sie zu einer besonderen Zutat in jeder Küche.

Noch nie probiert? Dann wird es höchste Zeit! Dulse ist nicht nur lecker, sondern auch ein echtes Superfood aus dem Meer – voller Nährstoffe, nachhaltig und einfach in deinen Speiseplan zu integrieren.

Easy-use: Wie Kräuter über Salate, Smoothies, Suppen, Gemüse-, Nudel- oder Reisgerichten streuen.

Würziges Chili con Dulse

Omelett mit Dulse Algen

Spanien, Region Galicien. Unsere Dulse Algen werden am saubersten Abschnitt der spanischen Atlantikküste handgeerntet und anschließend schonend bei maximal 42 Grad Celsius getrocknet. Sie stammen aus nachhaltigem, biologischem Anbau.

Brennwert: 785 kJ / 189 kcal
Fette: 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 21 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 35,4 g
Proteine: 8,5 g
Salz: 4,4 g
Jod: 15,1 mg

Getrocknete Meeresalgen – Dulse* (Palmaria palmata) – *aus biologischem Anbau. 100 Gramm getrockneter Dulse Algen werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.

Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

Die Bio-Produkte der Marke Algamar sind zertifiziert nach EG-Bio-VO 834/2007, 889/2008 (Kontrollstelle ES-ECO-022-GA)

Dulse: Algen essen für die Gesundheit