Grüne Gabelalge Algen-Gewürz 45g (bio, roh, vegan)
6,20€
Geheimtipp für Gourmets: Sie hat ein wirklich außergewöhnliches Aroma, das den Kenner an eine Entenmuschel erinnert. Aber sie kann noch viel mehr: Als Quelle für Mineralsalze wie Natrium, Kalzium, Eisen und Kupfer und für die Vitamine A, C, B1 und B2 ist die Grüne Gabel-Alge ein Muss für gesundheitsbewusste Köche.
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13,77€ / 100 g
Produktinformationen
Die Essenz der galicischen Küste. Die Grünalgen gehören zur Familie der Chlorophyllen (Clorophyceae).
Grüne Gabel-Alge: bekannt für das Aroma eines Krustentieres
Algamar erntet und trocknet sie schonend bei 42°C und mahlt sie dann zu einem feinen Gewürzpulver. Die Gabel-Alge hat das außergewöhnliche Aroma eines Krustentieres. Aus dem Grund wird sie auch „die Entenmuschel-Alge“ genannt.
Grüne Gabel-Alge als Quelle für Mineralsalze
ie Gabel-Alge ist eine Quelle für Mineralsalze wie Natrium, Kalzium, Eisen und Kupfer, sowie für die Vitamine A, C, B1 und B2. Außerdem verfügt sie über einen hohen antioxidativen und alkalisierenden Wert.
Für die Verwendung in der Gourmet-Küche besonders geeignet!
Easy-use: Einen halben Teelöffel (2 g) über Reisgerichte, Kartoffeln, Nudeln, Salat, Suppe, Gemüse, Eintöpfe, Ratatouille etc. streuen. Ideal als Salzersatz.
Erntegebiet: Golf von Biskaya, Aguas de Portugal.
Brennwert: 706 kJ/172 kcal
Fette: 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 39,4 g
Proteine: 14,9 g
Salz: 24,4 g
Getrocknete Meeresalgen – Grüne Gabelalge (Codium) – aus biologischer Produktion
Die Bio-Produkte der Marke Algamar sind zertifiziert nach EG-Bio-VO 834/2007, 889/2008 (Kontrollstelle ES-ECO-022-GA)
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