Nori Algen-Topping 25g (bio, roh, vegan)

5,90

23,60 / 100 g

Superfood aus dem Meer: Nori Algen sind reich an Vitamin A und haben einen sehr hohen Anteil an Eiweiß (knapp 30 %), was sie auch für die vegane und vegetarische Küche zu einer leckeren Ergänzung macht. Unsere Nori Algen sind getrocknet und zu Flocken verarbeitet.

Beschreibung

Algen-Topping: Nori Algenflocken (Porphyra umbilicalis) ~ bio-zertifiziert.

Hier kannst du Nori Algen-Topping in der 25 g Packung kaufen.

Die Nori Algen sind kleinwüchsige, faltige Rotalgen und Speisealgen und wird überwiegend in Japan kultiviert.

Die Nori Alge ist sehr bekannt, da sie unter anderem als gepresste Blätter für die Zubereitung von Sushi verwendet wird. Die hier angebotene Nori Alge wird jedoch getrocknet als rohe Nori-Flocken angeboten. Nori Algen sind reich an Proteinen, Vitamin A und sind eine der besten pflanzlichen Quelle von bioverfügbarem B12. Daher zählt diese Speisealge aus dem Meer zu den Superfoods, die in jede Speise eine Prise Meer zaubert. Nori ist vegan, gesund, zum Abnehmen geeignet und bio-zertifiziert. Easy-use als Algen-Topping.

Wegen ihres milden Aromas ist die getrocknete Nori Alge sehr beliebt und vielfältig einsetzbar.

In Galicien, einer Region Spaniens, wachsen alle unsere Speisealgen natürlich und werden unter bio-zertifizierten Bedingungen geerntet. Sie gedeiht wild als Meeresgemüse in den Gezeitenzonen des Atlantiks. Die Rotalge wird handgeerntet, getrocknet und im Anschluss zu Nori Flocken verarbeitet.

Sie ist reich an Proteinen, Vitamin A, Vitamin B12 und schmeckt selbst dann erntefrisch, wenn die getrocknete Meeresalge in Wasser eingeweicht und anschließend gegessen wird. Nori Algen können roh oder leicht getoastet über zahlreiche Gerichte gestreut werden. Das gibt den Speisen ein ganz besonderes Aroma. Besonders der hohe Anteil an bio-verfügbarem Vitamin B12 führt dazu, dass besonders Veganer und Vegetarier unsere vitaminreichen Algen gerne kaufen.

Zubereitung:

Easy-use: Wie Kräuter über Salate, Smoothies, Suppen, Gemüse-, Nudel- oder Reisgerichten streuen.

Eigenschaften:

  • vegan,
  • roh (schonend getrocknet bei unter 42 °C),
  • aus biologischem Anbau,
  • schadstoffgeprüft,
  • wild wachsend und handgeerntet,
  • reich an Proteinen, Eisen, Vitamin A und Vitamin B12.

Rezepte:

Sommer-Gazpacho mit Nori-Algen — raw, vegan
Spaghetti mit Zoodles in einer Nori-Sesam Sauce
Gefüllte Zucchini mit Soja und Nori
Algen-Focaccia mit Oliven und Tomaten
Couscous-Salat mit Nori Alge

Herkunftsland:

Spanien, Region Galicien.

Unsere Algen werden am saubersten Abschnitt der spanischen Atlantikküste handgeerntet und anschließend schonend bei maximal 42 Grad Celsius getrocknet. Sie stammen aus nachhaltigem, biologischem Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Brennwert: 965 kJ / 233 kcal
Fette: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 4,8 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 40 g
Proteine: 27,3 g
Salz: 1,85 g
Jod: 4,3 mg
Eisen: 23 mg (164 %)*
Vitamin A: 3600 µg (450 %)*

* % der Nährstoffbezugswerte (NRV). Diese Werte beziehen sich auf den empfohlenen Tagesbedarf eines Erwachsenen. Algen sind ein Naturprodukt, das natürlichen Schwankungen unterliegt.

Zutaten:

Getrocknete Meeresalgen – Nori (Porphyra) aus biologischem Anbau.

100 Gramm getrockneter Nori Algen werden aus 1 kg frischer Algen hergestellt.

Verbraucherinformation:

Von Natur aus reich an Jod. Eine übermäßige Einnahme kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine durchschnittliche Tagesaufnahme von nicht mehr als 0,2 mg Jod.

Sollten weiße Flecken auf den getrockneten Algen auftreten, so sind das die algeneigenen Salze, die als natürliches Konservierungsmittel dienen.


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Produktfoto Nori Algen-Topping 25g Vorderseite
Nori Algen-Topping 25g (bio, roh, vegan)
5,90