Zeewiersalade met komkommer en zeespaghetti

We hebben een nieuw recept voor onze zeewiervrienden! Deze keer hebben we een gezonde zeewiersalade gemaakt van komkommers, babyspinazie, heerlijke kruiden en zeespaghetti. Dit zeewier wordt gekenmerkt door de milde smaak en de hoge hoeveelheid kalium, ijzer en vitamine C. Zeespaghetti is hierom veelzijdig en gaat prima samen met salade en komkommers.

Ingredïenten voor 2 personen

20 g zeespaghetti van Algamar (zeewierpoeder kan ook) óf 40 g vers zeewier in zout óf 40 g vers zeewier naturel
½ Komkommer
50 g babyspinazie
75 ml kookroom op rijstbasis
1 snufje dille
1 scheutje citroensap
1 snufje zout
1 snufje peper

Bereidingswijze

1. Leg de gedroogde zeespaghetti 15 minuten in heet water. Wanneer je vers zeewier gebruikt, spoel je het zout hier eerst grondig van af. Deze laatste zijn nu klaar om te eten.

2. Snijd ondertussen de komkommer in kleine plakjes en meng deze met de spinazie.

3. Hak vervolgens de dille en de lente-ui fijn.

4. Meng dille en ui met kookroom en voeg citroensap, zout en peper toe.

5. Voeg nu de zeespaghetti toe aan de zeewiersalade. Jij bepaalt hoe sterk de smaak moet zijn. Als je de voorkeur geeft aan een meer neutrale smaak, kun je het zeewier nog een keer afspoelen onder de kraan.  Als je de smaak intensiever wilt hebben, doe je de zeespaghetti gewoon direct in de salade.

Algamar wenst je smakelijk eten!

 

Dit recept is ontwikkeld in samenwerking met wir-essen-gesund.de.

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items - 0,00