Verse tomatensoep met wakame zeewier

Wakame is rijk aan essentiële mineralen zoals kalium, calcium en magnesium. In combinatie met een verse tomatensoep is wakame ze ook caloriearm en kan het de ontgifting van ons lichaam ondersteunen.

Ingrediënten voor 4 personen

Foto einer Tomatensuppe mit Wakame-Algen1 kg tomaten
3 theelepels tomatenpuree
0lijfolie voor het bakken
2 uien
2 tenen knoflook
3/4 l groentebouillon
10 g biologische wakame
of 20 g verse wakame in zout
of 20 g verse wakame naturel
gedroogde tijm (naar smaak)
een snufje peper
peterselie

Bereidingswijze

1.Leg de wakame ongeveer 15 minuten in water (zie instructies op de verpakking).

2. Pel ondertussen de tomaten; verwijder het groen, snijd de tomaten in tweeën en giet er kokend water over. Pel en snijd de tomaten in stukjes na ongeveer 10 minuten.

3. De knoflook persen en de uien in blokjes snijden. Bak beide in olijfolie en voeg na ongeveer 3 minuten de stukjes tomaat toe.

4. Groentebouillon en kruiden (behalve de peterselie) toevoegen en op een laag vuur ongeveer 20 minuten laten koken

5. Voeg de wakame en de tomatenpuree toe en pureer de soep fijn met een staafmixer.

6. de soep op smaak brengen en serveren met de verse peterselie.

Algamar wenst je smakelijk eten!

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items - 0,00