Veelzijdige hummus met dulse

Deze hummus met zeewier kan met alles gecombineerd worden! We kunnen het serveren als spread, dip, bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht en het is niet alleen heel gezond, maar ook super lekker.

Ingrediënten voor een grote schaal hummus

600 g geweekte kikkererwten of uit blik (uitlekgewicht)
4 theelepels Dulse
200 g Sesampasta (Tahin) met zeewier
4 eetlepel verse citroensap
3 teentjes knoflook
1 theelepel zout
100 ml koud water
Olijfolie

Bereidingswijze

1. Trek de gedroogde dulse in stukken en laat de stukken ongeveer 10 minuten weken in water.

2. Doe de kikkererwten in een keukenmachine en pureer ze.

3. Voeg in de draaiende keukenmachine de tahin, het citroensap, de grof gehakte knoflook en het zout toe.

4. Als alles goed gemengd is, voeg dan het koude water toen en pureer het geheel tot een romige massa.

5. Roer vervolgens de uitgelekte stukken dulse erdoor.

6. Doe nu de hummus in een kom en voeg (verse)kruiden toe naar eigen smaak.

7. Tot slot druppelt je wat olijfolie over de hummus en serveer je het als dipsaus met bijvoorbeeld met groentesticks of crackers.

8. Bewaar de hummus in de koelkast als deze niet onmiddellijk gegeten wordt.

Algamar wenst je smakelijk eten!

 

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items - 0,00