Onze Youtube-playlist met lekkere zeewier-recepten
We verbinden zeewier vaak met de drie meest bekende gerechten uit de Aziatische keuken; sushi, miso-soep en zeewiersalade. We laten je hier met diverse recepten zien dat er nog veel meer is om van te genieten. Zeewier verrijkt vele gerechten zoals heerlijke pizzadeeg, een bijzondere tomatensalade of gebakken aardappels. Doe inspiratie op met de recepten hieronder….
Algamar wenst je smakelijk eten!
Basilicum-pesto met zeewier en volkorenpasta
Een verse pesto smaakt niet alleen heerlijk, maar kan ook snel thuis worden bereid. Het zeewier geeft een speciaal tintje en maakt de pesto nog gezonder!
Cannelloni-gratin met wakame
Pasta en wintergroenten zijn precies wat je nodig hebt op koude en natte dagen. Vooral als je van iets hartigs houdt, is deze Cannelloni-gratin met wakame ideaal om lichaam en ziel te voeden. Wakame is rijk aan essentiële mineralen zoals calcium, kalium, magenesium en jodium.
Couscoussalade met nori of zeesla
Couscous salade is zeer makkelijk, fris, gezond en snel klaar. Het is een uitstekend bijgerecht maar we zien het ook graag als hoofdgerecht op ons bord. Nori levert veel eiwitten, vitamine A en B12 en brengt creativiteit in onze couscous salade.
Dorade uit de oven met aardappels, wakame en nori
Vis met zeewier uit de zee? Dit gaat goed samen, zoals ons gerecht voor Ovendorade (of eventueel heek, zalm of tonijn) laat zien. Wij raden een gemixte salade aan als bijgerecht.
Filodeegpasteitjes met zeespaghetti, paddestoelen en appels
Chef-kok Mike Harris overtreft zichzelf met deze originele pasteitjes gemaakt van een mengsel van appel, abrikoos, noten, paddenstoelen, mosterdzaad en zeespaghetti gewikkeld in heerlijk filodeeg. Gemakkelijk te maken en onovertroffen van smaak.
Fruitige salade met kikkererwten en wakame-bruschetta
Deze fruitige salade met kikkererwten is geschikt voor de koudere winterdagen. De kikkererwten zorgen ervoor dat het lichaam veel vezels kan opnemen en de groenten zorgen ervoor dat je veel vitaminen binnenkrijgt.
Gebakken aardappels met mediterrane groente & dulse chips
Een superlekker veganistisch aardappelgerecht vol met vitaminen en mineralen. We gebruiken gedroogde tomaten en paprika, maar ook andere groenten smaken er heerlijk bij.
Gezonde pompoen-granaatappelsalade met zeewier
Het mengsel “zeewier voor salade” bestaat uit wakame, nori en zeesla. Hiermee maak je deze herfstige pompoen-granaatappel salade niet alleen superlekker, maar ook heel gezond!
Groentegelei op mediterane wijze
Deze veganistische versie van gelei brengt kleur en veel vitaminen op tafel dankzij de grote hoeveelheid groenten. Het is misschien nog geen zomer, maar tot die tijd is deze gelei perfect voor op brood of als bijgerecht. Met onze veganistische gelatine agar-agar rechtstreeks uit de zee, zal deze gelei perfect lukken.
Knapperige zeespaghetti met gebakken groente
Zeespaghetti wordt gekenmerkt door een milde smaak. Zo kan deze zeewiersoort op een bijzonder veelzijdige manier in de keuken worden bereid. Knapperig gebakken met een groenteschotel zorgt deze maaltijd voor de nodige vitaminen, veel ijzer, magnesium en kalium.
Kombu chips
In het boek “Eating the Wu Way” van Steven Acuff beschrijft hij het taoïstische concept “Wu Wei”, wat letterlijk “niets doen” of “moeiteloos” betekent.
Kruidencrackers met zeewierpastei
Misschien heeft u al eens een van onze recepten geprobeerd en heeft u ontdekt hoe makkelijk het is om zeewier te integreren in allerlei gerechten. Wat je misschien nog niet kent; onze biologische zeewierpastei.
Kruidige chili con dulse
Deze verse veganistische Chili con Dulse overtuigt iedereen met haar sterk kruidige smaak. Je smaakpapillen worden uitgedaagd en denken soms zelf dat je spek proeft; het is de echter de gefrituurde dulse. Dit gerecht is een natuurlijke booster voor je gezondheid vanwege de rijke hoeveelheid aan vitamine A en C, ijzer, magnesium en kalium.
Kwarktaart met aardbeien, slagroom en agar agar
Nu presenteren we het recept voor heerlijke kwarktaart met aardbeien en agar agar. Perfect voor de warme maanden en vrij van dierlijke gelatine dankzij het gebruik van agar agar.
Lekkere low-carb pasta: Zeespaghetti met tomatensaus
Iedereen kent ze en iedereen houdt ervan: Pasta. We vinden pasta in allerlei vormen en kleuren en in ontelbare variaties. Maar hoe lekker het ook is, conventionele paste heeft één groot nadeel: het bevat veel koolhydraten. Dit geldt niet voor onze biologische zeespaghetti zeewier. Dit is laag in calorieën en koolhydraten en kan gemakkelijk worden bereid als koolhydraatarme pasta.
Linguine in tomaten-saliesaus met zeespaghetti
Wie van de mediterrane keuken houdt, zal van dit recept smullen. De zeespaghetti en verse salie geven dit pastagerecht een geheel nieuw speciaal tintje – perfect voor een zomeravond.
Nori chips
Nori Chips sind eine tolle, gesunde Alternative gegenüber herkömmlichen Kartoffelchips. Nori Blätter eignen sich hervorragend zur Verarbeitung von Snacks, da sie einen milden Geschmack aufweisen. Dank ihrer vielen tollen Eigenschaften wie dem hohen Eiweiß- und Vitamingehalt nähren sie den Körper und senken den Heißhunger.
Omelet met dulse
In deze omelet zorgt het verfijnde eiwitrijke dulse zeewier voor de smaak van (vegetarisch) spek en biedt hiermee een goed alternatief voor vlees. Het heeft een heerlijke vissmaak en is super gezond.
Ovengroente met zeewier voor salade
In de oven gebakken groenten zijn gezond, snel te bereiden en smaken heerlijk. Deze herfstige traktatie zorgt voor veel vitaminen en mineralen en de ingrediënten kunnen naar eiegen smaak worden gevarieerd.
Panna cotta met aarbeiensaus en agar agar
Agar agar kan worden gebruikt voor heerlijke recepten waar normaal gesproken dierlijke gelatine voor gebruikt wordt. Agar agar is een zeewierextract en wordt met toenemend enthousiasme gebruikt in de veganistische bak- en kookwereld.
Pompoencrèmesoep met wakame
Klinkt koken met zeewier klinkt in eerste instantie exotisch voor jou? Dat kan het zijn, maar het hoeft niet. Zelfs een eenvoudig, snel gerecht als herfstpompoensoep kan worden verfijnd met ons zeewier terwijl je dan tegelijkertijd iets goeds voor je gezondheid doet! Het volgende recept voor pompoensoep met wakame is gemakkelijk te maken en is het perfecte warmende voedsel op koudere dagen!
Rijstsalade met kerrie en zeewiervlokken
Deze heerlijke rijsalade met kerrie en zeewier bevat veel voedingsstoffen en vitaminen. Niet alleen in de Japanse keuken smaken zeegroenten goed. Dit wordt bewezen met deze smakelijke salade, die verfijnd is met diverse zeewiervlokken.
Risotto met groen vorkwier
Onze risotto is zonder vis en zonder zeevruchten. Kan dat? Jazeker! Het groene vorkwier geeft ons gerecht de heerlijke en unieke aroma van schelpdieren.
Spaanse tortilla met zeewier
De tortilla is een van de meest populaire gerechten in Spanje en is verkrijgbaar in vrijwel elk restaurant, maar ook als kant-en-klaar product in de supermarkt. Vers bereid smaakt het best, maar het kan ook in de koelkast worden bewaard en in de oven worden opgewarmd.
Spaghetti met courgettini in een nori-sesamsaus
Deze gemakkelijk te maken spaghetti is in slechts 10 minuten klaar. De smaak is verrukkelijk en de voedingswaarde is zeer hoog. Samen met de salade is dit gerecht ideaal voor die dagen dat we een extra portie energie nodig hebben en geen tijd hebben om uitgebreid te koken.
Thaise curry met kokosmelk, groente en zeewier
Het wakame zeewier is rijk aan essentiële mineralen zoals calcium, kalium, magnesium en jodium. Het is ook een waardevolle bron van eiwitten, waardoor het ideale voeding is voor vegetariërs en veganisten.
Veelzijdige hummus met dulse
Deze hummus met zeewier kan met alles gecombineerd worden! We kunnen het serveren als spread, dip, bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht en het is niet alleen heel gezond, maar ook super lekker.
Vegan burger van kikkererwten en wakame
Onze veganistische burger-mix met kikkererwten en wakame smaakt niet alleen geweldig, maar zit ook vol met eiwitten! Niet voor niets staat deze peulvrucht ook bekend als “de kip onder de groenten”
Vegan dashi met kombu
Dashi is een basis voor veel traditionele Japanse soepen. Tot nu toe kon kombu vrijwel uitsluitend in Aziatische winkels gevonden worden, maar nu is dit essentiële ingrediënt niet langer een zeldzaam culinair verschijnsel meer.
Vegan groentestamppot met oriëntaalse twist
Met deze herfstachtige stamppot met pompoen, zoete aardappel en wortelen wordt de herfst een feestje. Onze zeespaghetti en kurkuma geven u een kleine energieboost zodat u goed voorbereid bent op het koudere weer.
Vegan omelet met wakame
Veganisten hoeven niet zonder een heerlijke, lichte omelet te zitten. Dit recept is ook nog glutenvrij en supergezond dankzij onze wakame zeewier.
Vegan paella met zeespaghetti
Heb je zin in de klassieke Spaanse paella, maar dan zonder vlees en vis? Geen probleem! Probeer onze variant; een heerlijke veganistische paella die ons biologische zeespaghetti zeewier bevat in plaats van zeevruchten.
Vegan pizza met wakame-deeg
Wakame is rijk aan mineralen zoals jodium, kalium, magnesium en calcium. Het levert ook waardevolle eiwitten en helpt bij de ontgifting van ons lichaam. In dit recept hebben we wakame zeewier door het deeg gemengd, zodat u ook bij het eten van een pizza kunt profiteren van belangrijke voedingsstoffen.
Vegan wakame-kroketten – vissticks
Deze veganistische kroketten hebben we gemaakt met wakame zeewier. Ons wakamepoeder is hiervoor bijzonder geschikt, omdat het al fijngemalen is en bovendien nog steeds alle belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, kalium, magnesium en jodium bevat.
Veganistische dashi-bouillon, umami-saus en Ramen van Björn Moschinski
Beste zeewiervrienden,
We hebben geweldig nieuws voor jullie! Björn Moschinski heeft met ons samengewerkt en staat nu met plezier in de veganistische zeewierkeuken.
Vegetarische rijstnoedelschotel met zeewier
Dit kruidige en gezonde vegetarische rijstnoedelgerecht is verfijnd met een heerlijke Aziatische sesamdressing. Met onze wakame zeewier wordt het gerecht nog gezonder en lekkerder.
Verse tomatensoep met wakame zeewier
Wakame is rijk aan essentiële mineralen zoals kalium, calcium en magnesium. In combinatie met een verse tomatensoep is wakame ze ook caloriearm en kan het de ontgifting van ons lichaam ondersteunen.
Wakame aardappelgratin met babyspinazie
Deze lekkere aardappelgratin is heel geschikt voor beginners in de zeewier-keuken. De smaak van wakame zeewier is in dit gerecht zeer mild. Zoals we allemaal weten is babyspinazie rijk aan vitaminen, magnesium en zink, daarmee is het een geweldige aanvulling op onze calcium-, kalium- en jodiumrijke wakame.
Wakame-zeewiersalade met limoen en komkommer
De zeewierklassieker opnieuw uitgevonden! Hou je van Japanse sushi met zeewiersalade? Hier vind je een spannende variatie op de populaire klassieke Goma-wakame zeewiersalade.
Wortelen en zeespaghetti salade
Deze klassieke rauwkostsalade is rijk aan vitaminen en is geschikt voor vele gelegenheden. Bovendien is de knapperige wortel- en zeespaghettisalade snel klaar en blijft het lang vers.
Zeewier-foccacia met olijven en tomaten
Bakken met zeewier? Natuurlijk kan dat! Hier is een recept voor een veganistische en super lekkere zeewierfocaccia! We hebben nori zeewier toegevoegd, die een snufje zee in het brood tovert. Supergezond vanwege de…
Zeewier-fruit-smoothie
Smoothies zijn lekker, gezond en geven een frisse, groene boost. Begin voorzichtig en verhoog het zeewier- en groentegehalte in de loop van de tijd.
Zeewier-tomatensalade met dulse
De zeewiertomatensalade maakt van iets eenvoudigs iets bijzonders. Deze salade met dulse is perfect als bijgerecht of als lichte maaltijd, omdat het het lichaam van belangrijke voedingsstoffen voorziet dankzij de de rijkdom aan vele vitaminen en mineralen.
Zeewierboter
Koken met zeewier hoeft niet ingewikkeld te zijn. Bij dit recept hebben we zeewier eenvoudigweg gemengd met boter en daarmee een heerlijk smeersel tevoorschijn getoverd.
Zeewierpasta met avocado en tomaten
Fruitig-verse “zeewierpasta” als hoofdgerecht of als voorgerecht; lekker, snel en gezond.
Zeewierpasta: spaghetti met zeewier en tomatensaus
We hebben al vaak duidelijk gemaakt hoe gezond voeding met zeewier is. Misschien kun je je nog steeds niet zo goed voorstellen hee je met rauwe zeewier kunt. Dat is geen enkel probleem, want we hebben ook veel producten in ons assortiment die al verrijkt zijn met zeewier en die geen grote verandering in je voeding vragen.
Zeewiersalade met komkommer en zeespaghetti
We hebben een nieuw recept voor onze zeewiervrienden! Deze keer hebben we een gezonde zeewiersalade gemaakt van komkommers, babyspinazie, heerlijke kruiden en zeespaghetti.
Zeewiersalade met rijst, linzen en zeespaghetti
Alleen een salade voor de lunch of het diner – dat is voor de meeste mensen niet voldoende. Vooral na een zware dag op het werk willen de meeste mensen iets stevigers eten. Daarom hebben we hier een zeer eenvoudig recept voor frisse zeewier salade met rijst, linzen en zeespaghetti zeewier, dat snel te bereiden is en een zeebriesje op tafel tovert.
Zomer-gazpacho met nori (raw, vegan)
Gazpacho is een traditionele Spaanse zomersoep, die zeer verfrissend en verkoelend is bij warme temperaturen. Hier voegen we een zeebriesje toe aan het klassieke recept!