Verse wakame in zout 200g (bio, raw, vegan)

7,40

3,70 / 100 g

Mar de Ardora oogst de wakame aan de Galicische kust en legt het zeewier vers in zout. Wakame (Undaria Pinnatifida) komt oorspronkelijk uit Japan en is een bruine zeewiersoort met een kruidige en aromatische smaak. Het is rijk aan essentiële mineralen zoals calcium, kalium, magnesium, selenium, fosfor en jodium. Het is bovendien een waardevolle bron van eiwitten, waardoor het ideale voeding is voor vegetariërs en veganisten. Wakame is laag in calorieën en kan bijdragen aan ontgifting van het lichaam.

Omschrijving

Wakame (vers zeewier in zout) ~ bio-gecertificeerd

Koop hier wakame (vers zeewier in zout) in een verpakking van 200 g.

De essentie van de Galicische kust.

Wakame is zowel biologisch als qua voedingswaarde vergelijkbaar met het zeewier Alaria Esculenta (ook wel “riemwier” genoemd). In Japan is wakame een zeer gewaardeerd voedingsmiddel en qua populariteit komt hij op de tweede plaats na nori, die gebruikt wordt voor de bereiding van de populaire sushi. Het oorspronkelijk uit Azië afkomstige bruine zeewier wakame groeit nu ook aan de Galicische Atlantische kust. De wierbladeren worden tot 1,5 m lang.

Wakame is uitermate geschikt als voedingsmiddel en is een perfecte aanvulling binnen een gezond, volwaardig en evenwichtig dieet. Het is laag in calorieën, rijk aan eiwitten, vezels en bevat veel waardevolle mineralen en vitaminen, zoals magnesium, calcium en kalium, vitamine A, C, E en B6. Omdat wakame (en andere bruin zeewier zoals zeespaghetti) een bijzonder hoog gehalte aan natriumalginaat bevat,  kwordt het gebruikt voor ontgifting (detox). Natriumalginaat bindt en elimineert gifstoffen in het lichaam. Zie ook ons artikel Detox met zeewier.

Terwijl andere bruine wieren zoals ‘arame’ of ‘hijiki’ als bijzonder mild worden beschouwd, heeft de wakame een kruidige en aromatische smaak. Het heeft een knapperige consistentie en kan rauw of gekookt worden gebruikt. Het is zeer geschikt voor beginners in de zeewierkeuken vanwege de velzijdigheid in gebruik. Het kan rauw worden gebruikt of in salades, in soepen, rijstgerechten, gecombineerd met andere groenten of bijvoorbeeld als vulling voor taarten.

Mar de Ardora oogst de wakame aan de Galicische kust en legt het zeewier vers in het zout.  Na het afspoelen, kun je het meteen eten of toevoegen als ingrediënt in diverse gerechten.

Zeer geschikt voor de gastronomische keuken!

Gebruik:

Spoel het zout eraf met schoon water. Je kunt rauw of kort aanbraden gebruiken in salades, rijstgerechten, pizza’s, soepen, sauzen, stoofschotels, pasta’s, vis- of zeevruchtschotels.

Eigenschappen:

  • vegan
  • rauw (zorgvuldig gedroogd bij minder dan 42 °C),
  • van biologische oorsprong
  • in het wild groeiend en duurzaam met de hand geoogst,
  • schaadstofvrij
  • na levering ten minste 6 maanden buiten de koelkast houdbaar
  • rijk aan calcium, magnesium, kalium, jodium, selenium en proteïne.

Land van herkomst:

Spanien, Region Galicien.
Unser Erntegebiet: Küsten Galiciens.
FAO-Zone: Golf von Biskaya und Aguas de Portugal.

Ingrediënten:

Atlantische wakame * (Undaria Pinnatifida),zout – *van biologische oorsprong.

Consumenteninformatie

Zeewier is van nature rijk aan jodium. Overmatige inname kan leiden tot schildklieraandoeningen. De Duitse voedselautoriteit beveelt een gemiddelde dagelijkse inname van niet meer dan 0,2 mg jodium aan.

Biocertificering:

De biologische producten van het merk Mar de Ardora zijn gecertificeerd volgens de EG-biologische verordening 834/2007, 889/2008 (controleorgaan ES-ECO-022-GA).

 

 


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Verse wakame in zout 200g (bio, raw, vegan)
7,40