Nori zeewiervlokken (bio, raw, vegan)

15,40138,60

13,8615,40 / 100 g

Nori is zeer bekend, omdat het onder andere wordt gebruikt als geperste vellen voor de bereiding van sushi. De hier aangeboden nori heeft de vorm van vlokken. Nori is rijk aan proteïne, vitamine A en is één van de beste plantaardige bronnen van biobeschikbaar vitamine B12. Daarom is dit zeewier een superfood uit de zee die een snufje zee in elk gerecht tevoorschijn tovert. Onze nori is veganistisch, gezond, geschikt om mee af te vallen en biologisch.

Wissen

Omschrijving

Nori zeewiervlokken (porphyra umbilicalis) ~ bio-gecertificeerd.

Koop hier nori in verpakkingen van 25 g, 100 g, 500 g en 1000 g.

Nori is een kleine, eetbare rode zeewiersoort. Nori wordt voornamelijk gekweekt in Japan en wordt voornamelijk verkocht in de vorm van geperste vellen. De geperste nori-vellen worden gebruikt voor het rollen van sushi. Het is het meest voorkomende eetbare zeewier.

Vanwege het milde aroma is gedroogde nori zeer populair en kan het op vele manieren worden gebruikt.

In Galicië, een regio in Spanje, groeien al onze zeewieren op natuurlijke wijze en worden ze geoogst onder strenge biologische omstandigheden. Het groeit wild als een zeegroente in de getijdenzones van de Atlantische oceaan. De rode wieren worden met de hand geoogst, gedroogd en vervolgens verwerkt tot nori-vlokken.

Het is rijk aan eiwitten, vitamine A, vitamine B12 en smaakt altijd vers geoogst, zelfs als het gedroogde zeewier in water wordt geweekt. Nori zeewier kan rauw (gedrenkt in water) of licht geroosterd over talrijke gerechten worden gestrooid. Dit geeft het voedsel een heel speciaal aroma. Vooral het hoge gehalte aan bio-beschikbare vitamine B12 maakt dat veganisten en vegetariërs onze vitaminerijke zeewier graag kopen.

Bereiding:

Rauw eten: Week de nori ongeveer 15 minuten in water. Daarna kan het rauw aan salades worden toegevoegd. De gezonde zeegroenten brengen een snufje zee in de salade.
Roosteren: Rooster ons zeewier gedurende 2 minuten in een pan of in de oven en strooi het vervolgens over salades, soepen of rijstgerechten. Dit geeft een heel bijzonder aroma.
Koken: Als u gekookt voedsel bereidt zoals soepen, groenten, aardappelen, rijst, gierst, polenta of griesmeel, kunt u eenvoudig ons zeewier tijdens het kookproces toevoegen. Voeg het de laatste 15 -minuten van het kookproces toe.
Gebakken: Samen met uien, tomaten of andere groenten kan nori gebruikt worden voor pasta, taarten, pizza of quiches.
Stomen: Samen met groenten of vis kan nori ook worden gestoomd.

Eigenschappen:

  • vegan
  • rauw (zorgvuldig gedroogd bij maximaal 42 °C),
  • van biologische oorsprong
  • wild groeiend en duurzaam met de hand geoogst,
  • schaadstofvrij
  • rijk aan eiwitten, ijzer, vitamine A en vitamine B12.

 

Recepten:

Zomer gazpacho met nori— raw, vegan
Spaghetti met courgettini in nori-sesamsaus
Gevulde courgette met nori
Zeeier-focaccia met olijven en tomaten
Veganistische dashi met kombu
Couscous salade met nori

 

Land van herkomst:

Spanje, regio Galicië.

Ons zeewier wordt met de hand geoogst in het schoonste deel van de Spaanse Atlantische Oceaan, voor de kust van Galicië. Vervolgens wordt het zeewier zorgvuldig gedroogd bij maximaal 42 graden Celsius. De oorsprong is duurzaam en biologisch.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g:

Calorieën: 965 kJ / 233 kcal
Vetten: 2,7 g
waarvan verzadigde vetzuren: 1,4 g
Koolhydraten: 4,8 g
waarvan suikers: < 0,5 g
Voedingsvezels: 40 g
Eiwit: 27,3 g
Zout: 1,85 g
Jodium: 4,3 mg
IJzer: 23 mg (164 %)*
Vitamine A: 3600 µg (450 %)*.

* % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (in Duitsland) voor een volwassene referentiewaarden. Zeewier is een natuurlijk product dat onderhevig is aan natuurlijke schommelingen.

Ingrediënten:

Gedroogd zeewier – Nori (Porphyra)

100 gram gedroogde nori wordt gemaakt van 1 kg vers zeewier.

Consumenteninformatie:

Zeewier is van nature rijk aan jodium. Overmatige inname kan leiden tot schildklieraandoeningen. De Duitse voedselautoriteit beveelt een gemiddelde dagelijkse inname van niet meer dan 0,2 mg jodium aan.

Soms verschijnen er witte vlekken op het gedroogde zeewier. Dit zijn de eigen zouten van het zeewier, die dienen als een natuurlijk conserveringsmiddel.

Biologische certificering:

De biologische producten van het merk Algamar zijn gecertificeerd volgens de EG-verordening inzake biologische producten 834/2007, 889/2008 (controleorgaan ES-ECO-022-GA).

 


1 beoordeling voor Nori zeewiervlokken (bio, raw, vegan)

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Produktfoto Algamar Nori Algenflocken 100g Packung Vorderseite
Nori zeewiervlokken (bio, raw, vegan)
15,40138,60