Dulse gesneden zeewierbladeren (bio, raw, vegan)

6,9919,90

19,9027,96 / 100 g

Dulse is een eetbare zeewiersoort uit de familie van rode wieren. Het gedijt in de koudste wateren van de Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan. Het gedroogde zeewier is roodbruin van kleur, vers of gedrenkt in water lijkt het een beetje op rode kool. Het is rijk aan vitamine A en C, ijzer, magnesium en kalium. Dulse is een ideale aanvulling op een evenwichtig en gezond dieet.

Wissen

Omschrijving

Dulse zeewier gesneden bladeren ~ bio-gecertificeerd.

Hier koop je dulse (Palmaria Palmata) in verpakkingen van 25 g, 100 g, 500 g en 1.000 g. Dulse groeit in de koudste wateren voor de kust van Galicië. Reeds de Kelten zouden Dulse gekend en gewaardeerd hebben. Ook zeelieden aten dit rode zeewier op hun reizen, omdat het hoge vitamine C-gehalte van dit zeewier hen beschermde tegen de ziekte scheurbuik. In tegenstelling tot andere soorten zoals Nori-zeewier, is Dulse nog relatief onbekend in Nederland en Duitsland. In andere gebieden zoals Noord-Amerika en IJsland, maar ook in de kustplaatsen van Schotland, Noorwegen, Bretagne en Ierland maakt Dulse echter al lange tijd deel uit van het dieet. Dulse is rijk aan hoogwaardige eiwitten, vitaminen en mineralen. Qua vitaminen is vooral het hoge gehalte aan vitamine A en C het vermelden waard. Aan mineralen bevat Dulse een uitstekend gehalte aan ijzer, kalium en jodium. Na de zeespaghetti is het de meest ijzerrijke zeewiersoort. Dit maakt het een ideaal onderdeel van een gezond, evenwichtig en voedzaam dieet.

Bereiding:

Naast Wakame zeewier is Dulse het zeewier dat het beste rauw of na een zeer korte inweektijd van ongeveer 2 minuten gegeten kan worden. Natuurlijk kun je ook met Dulse koken. Het is zeer snel gaar, dus het mag alleen kort geblancheerd worden en pas aan het einde van de kooktijd aan soepen, pasta, gestoomde groenten, couscous of vis worden toegevoegd. Het is ook uitstekend geschikt om te verwerken in omeletten, roerei en pannenkoeken.

Eigenschappen:

  • veganistisch
  • rauw (zorgvuldig gedroogd bij minder dan 42 °C),
  • van biologische oorsprong
  • in het wild groeiend en duurzaam met de hand geoogst,
  • schaadstofvrij
  • vetarm, rijk aan voedingsvezels, vitamine A, vitamine C, ijzer, proteïne en kalium.

Recepten:

Kruidige Chili con Dulse Spaanse tortilla met zeewier Gebakken aardappels met mediterrane groente en dulse chips Omelet met dulse zeewier Zeewier-fruit smoothie Veelzijdige hummus met dulse Zeewier tomatensalade met dulse

Land van herkomst:

Spanje, regio Galicië. Ons zeewier wordt met de hand geoogst in het schoonste deel van de Spaanse Atlantische Oceaan, voor de kust van Galicië. Vervolgens wordt het zeewier zorgvuldig gedroogd bij maximaal 42 graden Celsius. De oorsprong is duurzaam en biologisch.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g:

Calorieën: 1078 kJ / 255 kcal Vetten: 0,3 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,1 g Koolhydraten: 38 g waarvan suikers: < 0,5 g Voedingsvezels: 14,2 g Eiwit: 18,1 g Zout: 0,05 g Jodium: 7,7 mg IJzer: 14 mg Magnesium: 323 mg Kalium: 11.500 mg

Ingrediënten:

Gedroogd biologisch zeewier – Dulse (Palmaria palmata) 100 gramm gedroogde dulse wordt gemaakt van 1 kg vers zeewier.

Consumenteninformatie:

Zeewier is van nature rijk aan jodium. Overmatige inname kan leiden tot schildklieraandoeningen. De Duitse voedselautoriteit beveelt een gemiddelde dagelijkse inname van niet meer dan 0,2 mg jodium aan.

Biologische certificering:

De biologische producten van het merk Algamar zijn gecertificeerd volgens de EG-verordening inzake biologische producten 834/2007, 889/2008 (controleorgaan ES-ECO-022-GA).  


6 beoordelingen voor Dulse gesneden zeewierbladeren (bio, raw, vegan)

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Produktfoto Algamar Dulse Algen (Lappentang) 25g Packung Vorderseite
Dulse gesneden zeewierbladeren (bio, raw, vegan)
6,9919,90