Dulse zeewiervlokken (bio, raw, vegan)

20,90 19,90

20,90 19,90 / 100 g

Dulse is een eetbaar zeewier uit de familie van de rode zeewier. Het gedijt in koudere wateren van de Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan. Het gedroogde zeewier is roodbruin. Vers of gedrenkt in water lijkt het een beetje op rode kool. Met haar rijkdom aan vitamine A en C, ijzer, magnesium en kalium is Dulse een ideale aanvulling op een evenwichtige, gezonde voeding.

100 gram gedroogde Dulse wordt gemaakt van 1 kilo vers zeewier.

Omschrijving

Dulse zeewiervlokken ~ bio-gecertificeerd.

Koop hier dulse zeewiervlokken (Palmaria Palmata) in een verpakking van 100 g.

Dulse groeit in de koudste wateren voor de kust van Galicië. Reeds de Kelten zouden Dulse gekend en gewaardeerd hebben. Ook zeelieden aten dit rode zeewier op hun reizen, omdat het hoge vitamine C-gehalte van dit zeewier hen beschermde tegen de ziekte scheurbuik.

In tegenstelling tot andere soorten zoals Nori-zeewier, is Dulse nog relatief onbekend in Nederland en Duitsland. In andere gebieden zoals Noord-Amerika en IJsland, maar ook in de kustplaatsen van Schotland, Noorwegen, Bretagne en Ierland maakt Dulse echter al lange tijd deel uit van het dieet.

Dulse is rijk aan hoogwaardige eiwitten, vitaminen en mineralen. Qua vitaminen is vooral het hoge gehalte aan vitamine A en C het vermelden waard. Aan mineralen bevat Dulse een uitstekend gehalte aan ijzer, kalium en jodium. Na de zeespaghetti is het de meest ijzerrijke zeewiersoort. Dit maakt het een ideaal onderdeel van een gezond, evenwichtig en voedzaam dieet.

 

Bereiding:

  • Naast Wakame zeewier is Dulse het zeewier dat het beste rauw, of na een zeer korte inweektijd van ongeveer 2 minuten, gegeten kan worden.
  • Natuurlijk kun je ook met Dulse koken. Het is zeer snel gaar, dus het mag alleen kort geblancheerd worden en pas aan het einde van de kooktijd aan soepen, pasta, gestoomde groenten, couscous of vis worden toegevoegd. Het is ook uitstekend geschikt om te verwerken in omelet, roerei en pannenkoeken.

Eigenschappen:

  • vegan
  • raw (zorgvuldig gedroogd bij minder dan 42 °C),
  • van biologische oorsprong,
  • schaadstofvrij,
  • in het wild groeiend en met de hand geoogst,
  • rijk aan vitamine A, vitamine C, ijzer, kalium, eiwitten, vezels.

Recept:

Zeewier tomatensalade met dulse

Land van herkomst:

Spanje, regio Galicië.

Ons zeewier wordt met de hand geoogst in het schoonste deel van de Spaanse Atlantische Oceaan, voor de kust van Galicië. Vervolgens wordt het zeewier zorgvuldig gedroogd bij maximaal 42 graden Celsius. De oorsprong is duurzaam en biologisch.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g:

Calorieën: 1078 kJ / 255 kcal
Vetten: 0,3 g
waarvan verzadigde vetzuren: 0,1 g
Koolhydraten: 38 g
waarvan suikers: < 0,5 g
Voedingsvezels: 14,2 g
Eiwit: 18,1 g
Zout: 0,05 g
Jodium: 7,7 mg
IJzer: 14 mg
Magnesium: 323 mg
Kalium: 11.500 mg

Ingrediënten:

Gedroogd zeewier – Dulse (Palmaria palmata) – van biologische oorsprong.

100 gram gedroogde Dulse wordt gemaakt van 1 kilo vers zeewier.

Consumenteninformatie:

Zeewier is van nature rijk aan jodium. Overmatige inname kan leiden tot schildklieraandoeningen. De Duitse voedselautoriteit beveelt een gemiddelde dagelijkse inname van niet meer dan 0,2 mg jodium aan.

Soms verschijnen er witte vlekken op het gedroogde zeewier. Dit zijn de eigen zouten van het zeewier, die dienen als een natuurlijk conserveringsmiddel.

Biologische certificering:

De biologische producten van het merk Algamar zijn gecertificeerd volgens de EG-verordening inzake biologische producten 834/2007, 889/2008 (controleorgaan ES-ECO-022-GA).

 


2 beoordelingen voor Dulse zeewiervlokken (bio, raw, vegan)

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Produktfoto Algamar Dulse Algenflocken 100g Packung Vorderseite
Dulse zeewiervlokken (bio, raw, vegan)
20,90 19,90