Atlantische agar agar vlokken 50g (bio, vegan)

6,50

12,40 / 100 g

Agar Agar is een gelatine van de hoogste kwaliteit, rechtstreeks uit de zee. Het wordt verkregen uit het zeewier “Gelidium sesquipedale”, is oplosbaar en heeft een neutrale smaak. Onze Agar Agar wordt op een duurzame manier met de hand geoogst in Galicië (Noord-Spanje) en is biologisch gecertificeerd.

Met 1 eetlepel agar agar poeder bind je 1 liter vloeistof (kooktijd 8 min).

Omschrijving

Agar Agar vlokken (gelidium sesquipedale) ~ biologisch

Koop hier Atlantische agar agar vlokken in een verpakking van 50 g.

Agar Agar is een veganistische gelatine van de hoogste kwaliteit, rechtstreeks uit de zee. Het wordt gewonnen uit het zeewier “Gelidium sesquipedale”, is oplosbaar en heeft een neutrale smaak. Als gelei- en bindmiddel kan het ingezet worden bij zoete gerechten (taart, compôte, jam, pudding, sorbets,  zoete sauzen)  maar daarnaast kan agar agar ook goed gebruikt worden voor het maken van sauzen, soep, stoofgerechten, quiches und puree. Dankzij haar grote zuiverheid wordt agar agar ook gebruikt voor wetenschappelijke doeleinden (microbiologie).

Bereiding:

Je gebruikt 1 el agar agar poeder voor 1 l vloeistof. Het is een neutraal  bindmiddel in bijvoorbeeld quiches, taart, jam, stoofgerechten en sauzen. 8 minuten koken.

  • Als gelatine: 1 el op ½ l vloeistof,
  • Pudding: 1 el op 1 l vloeistof.

Eigenschappen:

  • veganistisch,
  • biologisch
  • wild groeiend,
  • duurzaam met de hand geoogst.

Recepten:

Panna Cotta met aarbeiensaus en agar agar
Kwarktaart met aardbeien, room en agar agar
Mediterrane groentegelei

Land van herkomst:

Spanje, region Galicië. Ons zeewier wordt met de hand geoogst in het schoonste deel van de Spaanse Atlantische Oceaan, voor de kust van Galicië. Vervolgens wordt het zeewier zorgvuldig gedroogd bij maximaal 42 graden Celsius. De oorsprong is duurzaam en biologisch.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 g:

Calorieën: 657 kJ / 164 kcalVetten: 0,2 g waarvan verzadigd: < 0,1 g
Koolhydraten: 0,4 g waarvan suikers: < 0,4 g
Voedingsvezels 79,4 g
Eiwitten: 0,4 g
Zout: 1,03 g

Ingrediënten:

Gelidium-zeewierextract (biologisch)

Bio-certificering:

De biologische producten van het merk Algamar zijn gecertificeerd volgens de EG-verordening inzake biologische producten 834/2007, 889/2008 (controleorgaan ES-ECO-022-GA).  


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Andere suggesties…

Productfoto Algamar agar-agar vlokken 50g voorkant
Atlantische agar agar vlokken 50g (bio, vegan)
6,50