Ovengroente met zeewier voor salade

In de oven gebakken groenten zijn gezond, snel te bereiden en smaken heerlijk. Deze herfstige traktatie zorgt voor veel vitaminen en mineralen en de ingrediënten kunnen naar eiegen smaak worden gevarieerd.

Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 25 min

Ingrediënten voor 2 porties

1 paprika
5 grote aardappelen
2 wortelen
10 kleine kerstomaatjes
100 g verse babyspinazie
¼ hokkaido pompoen
1 courgette
10 g zeewier voor salade
1 rode ui
1 teentje knoflook
1 flinke snuf zout
2 flinke snuffen peper
1 theelepel mild paprikapoeder
2 theelepels olijfolie

Bereidingswijze

1. De heteluchtoven voorverwarmen op 180 graden
2. Snijd de gewassen groenten in stukjes en meng dit in een grote kom met de kruiden en olijfolie.
3. De ui en de knoflook grof snijden en toevoegen.
4. De groenten kunnen nu worden uitgespreid op een met bakpapier beklede bakplaat en in de voorverwarmde oven worden geplaatst.
5. Laat het zeewier 3 minuten weken in een kom met warm water.
6. Nadat de groenten ongeveer 15 minuten in de oven zijn geweest, wordt de spinazie en het zeewier over de groenten verdeeld.
7. bak het geheel nu nog 10 minuten knapperig in de oven.

Algamar wenst u smakelijk eten!

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items - 0,00