Hoe zeewier de darmgezondheid bevorderen kan

Velen van ons kennen het Hippocratische principe: “Laat voeding uw medicijn zijn en uw medicijn uw voeding.” Dat is precies wat we willen doen! Met dit artikel geven we enkele tips om deze levensfilosofie dankzij het eten van zeewier in praktijk te brengen.

Voordat we daarmee beginnen, geven we een paar feiten over de darm

De darm is niet alleen het grootste interne orgaan in het menselijk lichaam, het heeft ook het grootste contactoppervlak van het lichaam met de omgeving en kan tot acht meter lang zijn. De functie van de darm is om bruikbare voedingsstoffen uit het voedsel te filteren en tegelijkertijd de nutteloze en schadelijke stoffen af te voeren. De voedingsstoffen kunnen dan door het lichaam worden opgenomen. Dit is geen kleine opgave als je bedenkt dat een 75-jarige persoon in zijn of haar leven ongeveer 30 ton voedsel heeft ingenomen en dat er 50.000 liter vocht door de darmen is gegaan. De darm speelt dus een centrale rol in de spijsvertering en ook in het afweersysteem. Ongeveer driekwart van de door het immuunsysteem geproduceerde afweercellen bevindt zich in het slijmvlies van de dikke darm. Talloze nuttige bacteriën en schimmels vormen samen de darmflora. Als deze flora gezond is, kunnen schadelijke micro-organismen daar niet lang overleven.

Hier komen we al bij de eerste tip! Moet de darmflora gezond blijven? Zeewier is als de beste geschikt voor ontgifting.

Er is geen effectiever medicijn dan onze voeding. Voeding maakt het mogelijk om op een duurzame en gezonde manier voor je darmen te zorgen. Onder de reinigende voedingsmiddelen vinden we vooral fruit., groente, vezels, zeewier en water. Residuen stapelen zich op in de darm, waardoor de darmactiviteit kan worden geblokkeerd. Er worden giftige stoffen afgezet die irritatie, ontsteking en constipatie veroorzaken. Zeewier absorbeert deze giftige stoffen en ook zware metalen. Daarom is zeewier het ontgiftingsmiddel bij uitstek. Anthony William, de auteur van “Medical Food”, beveelt onder andere de consumptie van dulse uit de Atlantische Oceaan aan. Hij beschrijft: “Dulse bindt kwik, lood, aluminium, koper, cadmium en nikkel en doorkruist de bloed-hersenbarrière”. Hij adviseert “één of twee volle eetlepels zeewier rauw of gemengd met water, sap of een smoothie te consumeren”. Dit kan heel eenvoudig met onze dulse-vlokken. Als je regelmatig kleine hoeveelheden zeewier in je voeding integreert, help je mee aan een blijvend gezonde darmflora.

Zeewier levert vezels van een hoge kwaliteit: Dat is onze tweede tip.

Het gaat hier over oplosbare vezels. Dit zijn eigenlijk koolhydraten, die als voedingsvezel fungeren omdat ze onverteerbaar zijn. Ze worden geleverd door bruine wieren en hebben een darmregulerende werking. Hun belangrijkste kenmerken zijn de viscositeit, de aantrekkingskracht van water en vet en vooral de bioactieve bestanddelen die antioxiderende eigenschappen hebben en werken tegen vrije radicalen. De slijmerige vezels van het zeewier beschermen de darmflora en bieden een zachte en effectieve oplossing bij constipatie. Het klinkt als een paradox, maar zeewier wordt zowel gebruikt voor de behandeling van constipatie als voor de behandeling van diarree. Het heeft het vermogen om water te absorberen en geïrriteerde membranen te ontlasten. Door de dagelijkse consumptie van zeewier zijn er geen chemische laxeermiddelen (en zelfs geen plantaardige laxeermiddelen) meer nodig. De familie van de bruine wieren is zeer uitgebreid. Iedereen die hiermee wil koken heeft een ruime keuze uit bijvoorbeeld kombu, wakame en zeespaghetti. Wat dacht u van een wakame aardappelschotel of linguine in tomaten-saliesaus met zeespaghetti?

Onze derde tip komt nu: Het IJzer uit zeewier bevordert de darmwerking.

Wanneer je ijzer binnenkrijgt door het eten van zeewier, hoef je niet zoveel vlees te eten en ben je tegelijkertijd beschermd tegen spijsverteringsstoornissen, die soms worden veroorzaakt door bepaalde farmaceutische supplementen. De consumptie van zeewier blijkt een milde en onschadelijke manier te zijn om ijzer te absorberen voor ouderen, tieners, kinderen, vrouwen en voor mensen met een slechte darmwerking. Agar-agar is een goed alternatief voor diegenen die graag zeeewier in zoete gerechten verwerken. Wij gebruiken het bijvoorbeeld om onze heerlijke Panna Cotta met aardbeiensaus te maken. We weten het nu: Zeewier biedt een breed scala aan mogelijkheden om de darmwerking te ondersteunen. Het maakt een profylactische aanpak mogelijk, maar ook een duurzame, regelmatige en tegelijkertijd zachte verzorging van de darmen. Iedereen die onze zeegroenten wil proberen, heeft bij ons een ruime keus. Dankzij zeewier is het heel gemakkelijk om je gezondheid en het genieten van lekker eten te combineren!

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items - 0,00