Basilicum-pesto met zeewier en volkorenpasta

Een verse pesto smaakt niet alleen heerlijk, maar kan ook snel thuis worden bereid. Het zeewier geeft een speciaal tintje en maakt de pesto nog gezonder!

Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 15 min

Ingrediënten voor 4 personen

500 g volkorenspaghetti met zeewier
100 gram verse basilicum (zonder steeltjes)
20 g zeespaghetti of 40 g verse zeespaghetti in zout of 40 g verse zeespaghetti naturel.
1 teentje knoflook
200 ml milde olijfolie
50 g pijnboompitten (geroosterd en fijngehakt)
2 eetlepels parmezaanse kaas (geraspt)
1 snufje zout
1 snufje peper

Bereidingswijze

1. Eerst laten we de gedroogde zeespaghetti ongeveer 10 minuten weken in een schaaltje water. Wanneer je vers zeewier wilt gebruiken, spoel dan het zout er vooraf goed af. Vers zeewier is direct klaar om te gebruiken.

2. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook in een pan.

3. Doe alle ingrediënten voor de pesto in een blender doen pureer het goed.

4. Voeg de spaghetti toe aan het kokende water en laat het 10 minuten koken.

5. De spaghetti en de pesto direct serveren.

Algamar wenst je smakelijk eten!

Item toegevoegd aan winkelwagen.
0 items - 0,00