Das neue Jod-Kochbuch

Das neue Jod-Kochbuch

Das neue Jod-Kochbuch – ohne unsere Meeresalgen “jod” gar nix 😉 Wir sind super-glücklich euch das gerade neu erschienene Jod-Kochbuch von Kyra Hoffmann in unserem Shop unter der Rubrik “Bücher” präsentieren zu können. Und da unsere...
Quarktorte mit Erdbeeren und Agar Agar

Quarktorte mit Erdbeeren und Agar Agar

Letztens haben wir euch das Rezept zur Panna Cotta mit Erdbeersauce und Agar Agar vorgestellt, doch der Einsatz von Agar Agar ist vielfältig und unterschiedlich. Deswegen stellen wir euch  heute  das Rezept zur leckeren Quarktorte mit Erdbeeren und Agar Agar vor....
Algen-Frucht-Smoothie

Algen-Frucht-Smoothie

Smoothies schmecken lecker, sind gesund und geben in nur einem Glas einen frischen, grünen Kick. Fangt klein an und erhöht mit der Zeit den Algen- und Grün-Anteil. Es gibt endlose Kombinationsmöglichkeiten und mit ein wenig Experimentierfreude könnt ihr euer eigenes...
Omelett mit Dulse-Algen

Omelett mit Dulse-Algen

Die zarten proteinreichen Dulse-Algen wirken in diesem Omelett wie (vegetarischer) Speck und können Fleisch-Liebhaber eine gesunde Alternative bieten. (Schmeckt nach Fisch) Dulse-Algen passen (ebenso wie die Wakame-Algen) hervorragend zu allen Arten von Omelett und...
Frische Tomatensuppe mit Wakame Algen

Frische Tomatensuppe mit Wakame Algen

Die Wakame Meeresalgen sind reich an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Kalcium und Magnesium. Kombiniert mit einer frisch-fruchtigen Tomatensuppe sind sie außerdem kalorienarm und können bei der körperlichen Entgiftung unterstützen. Für die frische...
Panna Cotta mit Erdbeersauce und Agar Agar

Panna Cotta mit Erdbeersauce und Agar Agar

Mit Agar Agar lassen sich hervorragende Rezepte zaubern, bei denen normalerweise tierische Gelatine zum Einsatz kommt. Agar Agar ist ein Algenextrakt und wird mit wachsender Begeisterung in der veganen Back- und Kochwelt eingesetzt. Agar Agar ist sehr reich an...
Algenpasta mit Avocado und Tomaten

Algenpasta mit Avocado und Tomaten

(Zutaten für 4 Portionen) 80g Meeresspaghetti-Algen 2 Avocados 250g Cherrytomaten 4 Schalotten (in Würfel geschnitten) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz, Pfeffer und Chili 1 Die Meeresspaghetti bißfest kochen (etwa 10 bis 15 Minuten) 2 Avocados halbieren, Kern...
Algensalat mit Reis, Linsen und Meeresspaghetti

Algensalat mit Reis, Linsen und Meeresspaghetti

Nur ein Salat zum Mittag oder Abendessen – das ist vielen Menschen nicht reichhaltig genug. Besonders nach einem anstrengenden Arbeitstag wollen die meisten etwas “Richtiges”. Daher zeigen wir dir hier ein sehr einfaches Rezept für einen frischen...
Meeresalgen für eine gesunde Schilddrüse

Meeresalgen für eine gesunde Schilddrüse

(Steven Acuff 8/2016, aus dem Engl. übersetzt) Schilddrüsenstörungen haben stark zugenommen und sie spielen eine wichtige Rolle bei der Entstehung von allen möglichen Gesundheitsproblemen. Dies umfasst alles von Allergie und Depression bis hin zu Krebs. Viele wissen...
Kräuter-Kräcker mit Algenpastete

Kräuter-Kräcker mit Algenpastete

Das ein oder andere Rezept von uns hast du vielleicht schon nachgekocht und festgestellt, wie leicht sich Algen in alle möglichen Rezepte integrieren lassen. Was du vielleicht noch nicht kennst:  Unsere Algenpastete. Diese leckere Creme kannst du z.B. als...
Vegane Paella mit Meeresspaghetti

Vegane Paella mit Meeresspaghetti

Du hast Lust auf den spanischen Klassiker Paella, aber ohne Fleisch und Fisch? Kein Problem! Probiere doch einmal unsere Variante: Eine köstliche vegane Paella, die statt Meeresfrüchten unsere getrockneten Meeresspaghetti enthält: Zutaten für 4 Personen: 300 g...